Municipalitatea a început pregătirile pentru activitatea de comercializare şi sacrificare a mieilor cu ocazia sărbătorilor pascale din acest an. Ca de fiecare dată, această activitate se va desfăşura în zona Litovoi, pe o platformă special amenajată, sub supravegherea specialiştilor sanitar-veterinari. Mieii vor fi comercializaţi începând din săptămâna premergătoare Paştelui.
Gorjenii care ţin să păstreze tradiţia şi să pună pe masa de Paşti carne de miel, vor avea posibilitatea de a cumpăra miei din Piaţa Litovoi. Autorităţile locale s-au ocupat şi în acest an de amenajarea spaţiului de sacrificare şi comercializare a acestor animale. „În fiecare an am amenajat în zona Litovoi o platformă amenajată astfel încât sacrificarea mieilor să fie agreată şi aprobată de Direcţia Sanitar – Veterinară. Am avut mai multe întâlniri cu reprezentanţii Direcţiei Sanitar – Veterinare Gorj şi dumnealor ne-au dat acceptul ca în săptămâna premergătoare Paştelui să putem sacrifica miei în zona Litovoi. Venim atât în sprijinul cetăţenilor, cât şi a crescătorilor de animale care doresc să sacrifice miei de Paşti. Cetăţenii au posibilitatea de a-şi alege un miel viu, care va fi sacrificat ulterior în condiţii optime”, a declarat Alexandru Zaharia, directorul SC EDILITARA PUBLIC Târgu-Jiu.
Platforma pe care se comercializează şi se sacrifică miei are aproximativ 150-200 metri pătraţi şi este special împrejmuită astfel încât cetăţenii să nu aibă acces la sacrificare. Zona este prevăzută cu apă curentă, cu spaţii de depozitare.
Reguli pentru crescătorii de animale
Potrivit directorului Alexandru Zaharia, cei care doresc să comercializeze miei de Paşti sunt obligaţi să prezinte documente de provenienţă a animalelor şi actele sanitar-veterinare specifice. „Crescătorii de animale trebuie să vină cu documente de provenienţă a mieilor, cât şi cu documente sanitar-veterinare de pe raza unităţii teritoriale de care aparţine. În zona de sacrificare nu au voie decât producătorii care sacrifică, personalul de la Edilitara, medicii veterinari. Întreaga activitate este coordonată de Direcţia Sanitar – Veterinară”, a menţionat directorul societăţii EDILITARA.
Cel mai probabil, ca de fiecare dată, vânzări însemnate se vor face în ultimele zile înainte pe Paşti. Se estimează că în acest an preţul kilogramului de carne de miel va fi în jur de 25 de lei. Cât priveşte taxa pe care trebuie să o achite crescătorii şi comercianţii, aceasta se menţine la nivelul anilor trecuţi, respectiv 7,1 lei pe miel. Reprezentanţii municipalităţii spun că, din experienţa anilor trecuţi, numărul celor care vând miei în Piaţa Litovoi este în jur de 30-40, cei mai mulţi provenind din zone precum Crasna, Novaci şi altele.
Minodora Sucea
