VIDEO: Rețeta săptămânii – Fabiskitchen: Vită cu legume în sos teriyaki

1446

Lista de cumpărături pentru 2 persoane:
* 30 ml ulei de susan;
* 200 ml sos teriyaki;
* 2 lingurițe amidon de porumb;
* 2 bucăți de friptură de vrăbioară de vită;
* 2 cepe verzi;
* 2 cepe roșii;
* 1 ardei roșu;
* 1 ardei verde;
* Sare, piper după gust.
Pentru servire:
*Orez.
Săptămâna aceasta vă prezint o reteță din bucătăria japoneză. Modul de preparare este foarte simplu. Începem prin a tăia carnea de vită, o tăiem fâșii. Amestecăm fâșiile de carne cu sosul teriyaki, amidonul, uleiul de susan, sare, piper și dăm deoparte. Până se marinează puțin carnea, într-o oală adăugăm apă, sare și punem orezul la fiert.
Tăiem în rondele ardeiul roșu, verde și ceapa roșie. Ceapa verde o tăiem în bucăți lungi de 2 cm. Într-o tigaie prăjim carnea. Timpul de prăjire al cărnii trebuie să fie foarte scurt, mai exact un minut. Important este ca tigaia să fie foarte încinsă și fără ulei în ea.
Deja am pus ulei în compoziția de marinare a cărnii. Scoatem carnea pe o farfurie, ștergem tigaia cu un șervețel de hârtie apoi adăugăm câteva picături de ulei de susan și sotăm pentru 2 minute legumele. Legumele trebuie să rămână al dente, adăugăm carnea, restul de marinadă rămasă si gătim mai departe pentru vreo 3 minute. Pentru că am pus deja amidon în marinarea cărnii, la final o să avem un sos îngroșat cum trebuie. Servim alături de orez. Pe data viitoare!
Poftă bună!
Puteți urmări rețeta aici:
https://www.youtube.com/shorts/tuWQ5qOJSZ0

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here