Ingrediente: 500 g zahăr, 500 ml apă, 1 plic praf de scorţişoară, 2 plicuri praf de copt, făină.
Mod de preparare: Zahărul se topeşte pe foc până se caramelizează. Se adaugă o ceaşcă de apă şi se aşteaptă până se topeşte zaharul caramel şi se lasă la răcit. Se adaugă praful de copt stins cu puţin oţet. Tot în sirop se adaugă şi scorţişoara pudră. Se amestecă bine totul. Se adaugă făina. Tava în care se coace turta dulce se tapetează cu hârtie de copt sau se unge şi se tapetează cu puţină făină. Se toarnă compoziţia în tavă şi se coace în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, timp de 45 – 50 minute.
