Ingrediente:
1 piept mare de pui fără piele şi dezosat, 3 ouă, 3 linguri cu apă, 6 linguri cu făină, 200 g susan, condimente pentru carnea de pui, ulei pentru prăjit.
Mod de preparare:
Pieptul se spală, se usucă pe un şervet şi se taie bucăţi subţiri. Într-un castron se bat ouăle cu apă şi 2 linguri de făină, până iese un aluat cam ca de clătite.
Bucăţile de carne se condimentează pe ambele părţi, se dau prin făină scuturându-se surplusul, prin compoziţia de clătite, apoi prin susan.
Se prăjesc rapid în ulei încins. Se servesc cu garnitură şi salată la alegere. Poftă bună!
