Ingrediente:
1 borcan ciuperci Champion, 4 ouă ( 3 fierte), 200 ml smântână, 1 linguriţă muştar, 4-5 căţei usturoi, ulei, zeamă de lămâie, pătrunjel verde tocat.
Mod de preparare:
Ciupercile se scurg de zeamă şi se taie mărunt. Ouăle fierte se curăţă şi se rad două din ele plus albuşul de la al treilea. Se prepară o maioneză.
Ciupercile, ouăle răzuite, usturoiul presat şi maioneza se amestecă bine. Adăugăm smântâna, pătrunjelul verde, zeama de lămâie, sare şi piper şi amestecăm din nou. Salata se pune într-un bol şi se ornează cu ce aveţi la îndemână.
