Ingrediente
– 600 gr ananas bucăţele din conservă
– 150 gr unt de masă
– 150 gr lapte praf
– 100 gr zahăr brun
– 3 ouă
– 100 gr zahăr alb, tos
– 150 gr făină
– 1 praf de copt
– 2 linguri esenţă vanilie
– 1 praf de sare
Mod de preparare
Albuşurile ouălelor se bat spumă apoi se amestecă cu zahărul şi 100 gr unt topit, cu făina şi praful de copt. Aluatul obţinut se pune într-un vas tapetat. Într-un vas la bain-marie se pun restul de 50 gr unt la topit apoi se adaugă laptele praf şi zahărul. După câteva minute de fierbere se adaugă gălbenuşurile de ou amestecând bine, până se îngroaşă compoziţia, apoi se ia de pe foc şi se lasă 10 minute la răcit. Se adaugă esenţa de vanilie şi ananasul bucăţele şi se dă vasul la rece. Deasupra aluatului se pune compoziţia cu ananas şi se dă vasul la cuptor pentru 15-20 minute, până prăjitura devine galben-maronie.
POFTĂ BUNĂ!
