Ingrediente: 4 bucăţi de piept de pui, 8 felii de şuncă slabă, 20 g unt;
pentru pane: 1 ou, pesmet; ulei pentru prăjit.
Mod de preparare:
Pieptul se dezosează şi se bate carnea felii.
Pe fiecare felie de carne se aşează o felie de şuncă, o bucăţică de unt, se rulează şi se prinde cu scobitori.
Se tăvălesc prin făină, ou şi pesmet şi se prăjesc în ulei.
