Ingrediente:
300 g paste făinoase
20 g brânză topită
50 g caşcaval
100 g telemea de vacă
30 g telemea de oaie
100 g smântână
20 g ulei
câteva fire de mărar
Mod de preparare:
Se pun la fiert pastele, în 2 litri de apă clocotită, 7-8 minute sau după indicaţiile de pe pachet. După ce s-au fiert se scurg şi se clătesc cu apă rece.
Într-o cratiţă topiţi în ulei caşcavalul şi brânză topită, apoi adăugaţi pastele şi amestecaţi uşor.
Radeţi telemeaua şi puneţi-o peste paste, smântâna, amestecaţi uşor şi adăugaţi mărar tocat şi cine doreşte puţin piper.
