Ingrediente:
Un jambon, 1 varză acră, 1 conservă de roşii în bulion, 1 morcov, 2 cepe mari, piper, sare dacă mai este necesar, ulei, o legătură de mărar.
Mod de preparare:
Varza se ţine puţin în apă, apoi se toacă mărunt. Ceapa se toacă mărunt şi morcovul se rade pe răzătoarea mică. Într-un vas cu ulei se pun la călit legumele, apoi se adaugă carnea până se rumeneşte puţin. Se pune şi varza tocată şi apă cât să acopere varza. Oala se dă la cuptor până scade bine. Se pune la sfârşit bulionul, piperul şi mărarul tocat. Se serveşte caldă, cu mămăliguţă şi ardei iute. Poftă bună!
