Ingrediente:
6 ouă, bătute
3 ½ căni zahăr
10 piersici proaspete, mărunţite
4 căni smântână grasă pentru frişcă
2 căni frişcă lichidă, bătută
2 linguriţă esenţă de vanilie
3/4 linguriţă sare
Mod de preparare:
Într-un bol mare amestecaţi ouăle şi zahărul până când acestea se omogenizează; puneţi piersicile în blender şi transformaţi-le în piure.
Adăugaţi cinci ceşti de piure în mixul de ouă.
Adăugaţi smântână, frişcă, esenţă de vanilie, sarea şi amestecaţi bine.
Turnaţi mixul în recipiente pentru îngheţată şi introduceţi la congelator.
