Ingrediente:
800 gr carne macră de porc, 2 linguri cimbru, 4 linguriţe muştar, 150 ml ulei, 200 ml vin roşu, 4 mere mari.
Mod de preparare:
Carnea se spală, se porţionează felii de 2 cm grosime, se unge cu muştar şi se presară cu sare, piper şi cimbru.
Merele se curăţă de coajă, se scot sâmburii şi codiţele şi se taie în sferturi.
Se aşează în tava de cuptor feliile de carne, sferturile de mere alături, se stropeşte cu ulei şi se dă la cuptor.
După 15 minute se scoate tava, se toarnă vinul roşu şi se dă înapoi la cuptor încă 20 minute.
