Ingrediente:
– 500 gr. cartofi
– 150-200 gr. caşcaval
– 2 ouă
– 1-2 linguri de faină albă
– sare
– piper
– ulei
Mod de preparare:
Cartofii se curăţă, se spală, se taie cubuleţe şi se fierb în apă cu sare. După ce au fiert se scurg de apă şi se zdrobesc. Adaugăm peste cartofi caşcavalul ras pe răzătoarea cu ochiuri mici, făina, ouăle, sarea şi piperul după gust. Amestecăm totul bine. Luăm cu mâna din compoziţie şi formăm crochete, pe care le prăjim pe ambele părţi în ulei bine încins. POFTĂ BUNĂ!
