Ingrediente:
3 broccoli, 15 măsline, 1 piept de pui fiert, 200 g ţelină, 1 cutie mică compot de ananas, 2-3 linguri ulei, 2 mere, 3-4 linguri nuci măcinate.
Mod de preparare:
Se fierb cele 3 bucăţi de broccoli în apă cu sare, se scurg, se desfac în bucheţele mici şi se pun într-un castron.
Se scot bucăţile de ananas din compot, se scurg bine şi se călesc uşor în ulei, apoi se pun la răcit.
Peste broccoli se adaugă, pieptul de pui tăiat în bucăţele, ţelină crudă dată pe răzătoarea mică, bucăţile de ananas călit, merele tăiate cubuleţe şi măslinele tăiate feliuţe.
Pe deasupra se presară nucă măcinată. Se serveşte imediat.
