Ingrediente:
brânză de vaci 600 g
unt 200 g
mărar verde 1 leg
ardei graşi 10-12 buc
sare
Mod de preparare:
Untul se freacă spumă, se adaugă brânza de vaci trecută prin sită şi se potriveşte gustul de sare. La sfârşit se adaugă mărarul tocat mărunt. Se umplu ardeii cu această compoziţie, se lasă câteva ore la rece, se taie felii cu grosimea de circa 1 cm, ce se aşează pe platouri şi se decorează.
