Chec aperitiv cu surpriză a la mama
Ingrediente:
300g şuncă presată de pui
300g caşcaval ras
4 linguri smântână
1 ardei roşu
1 ardei verde
3 linguri făină
o lingură măsline negre fără sâmburi (opţional)
4 oua crude
4 ouă fierte
sare
piper
mărar
Mod de preparare:
Amesteci ouăle crude, smântâna şi făina până se omogenizează. Adaugi caşcavalul dat pe răzătoarea mare, şunca şi ardeii tăiaţi cubuleţe, măslinele, sarea, piperul şi mărarul tocat mărunt. Torni jumătate din compoziţie într-o tavă de chec unsă cu unt şi tapetată cu făină. Aşezi pe lung ouăle întregi, fierte şi curăţate, apoi torni deasupra şi restul de compoziţie.
Introduci checul cu surpriză în cuptorul încins şi coci la foc mic aproximativ 45 de minute, până trece testul cu scobitoarea.
Îl serveşti cald sau rece, tăiat felii, alături de un pahar de vin.
