Ciuperci la cuptor cu roşii şi usturoi
Ingrediente:
1 kg de ciuperci champignon, usturoi, ulei de măsline, pastă de tomate, unt
Mod de preparare:
Ciupercilor li se scoate picioruşul, se curăţă de pieliţă şi se spală. Apoi se pun într-o tavă, se sărează, se pot adăuga şi alte condimente, şi se pun la cuptor 20-30 minute. Puneţi puţin unt în fiecare ciupercă.
Separat se căleşte usturoiul în ulei de măsline, se adaugă picioruşele tăiate rondele şi pasta de tomate. Sosul astfel obţinut se adaugă peste ciupercile din tavă, lăsându-le împreună încă 10 minute.
Se servesc cu parmezan sau caşcaval ras.
