Ingrediente: 500g fasole albă, boabe; 2 cepe mici; 4 morcovi; 3 roşii; usturoi; 4 foi de dafin; mărar tocat; sare, piper; ulei.
Mod de preparare:
Fasolea se spală şi se dă în clocot prin trei ape. Se separă cojile dacă s-au desprins, se schimbă apa (atât cât să acopere boabele) şi se adaugă legumele tocate după cum doriţi (ceapa, morcovii). Se lasă la fiert mestecându-se din când în când pentru ca aromele să se întrepătrundă, apoi se adaugă foile de dafin şi roşiile(decojite) tăiate. Se condimentează după gust, iar când e gata se adaugă mărarul. Se serveşte cald cu castraveţi acrii (sau alte murături). Poftă bună!
