Avertismente pentru patru unități de alimentație din Târgu-Jiu

160

În cursul ultimei săptămâni, echipele de inspectori din cadrul Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Gorj au efectuat controale și verificări tematice și fizice în unități supuse supravegherii și controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor situate în localitățile: Baia de Fier, Berlești, Borăscu, Bumbești-Jiu, Cătunele, Câlnic, Cruşeţ, Dănciuleşti, Dăneşti, Hurezani, Licurici, Motru, Novaci, Peştişani, Schela, Scoarţa, Stăneşti, Târgu-Jiu, Turburea, Turceni, Turcineşti, Vladimir, pentru a verifica modul de asigurare a conformității cu cerințele legislației în vigoare în domeniile alimentar și al sănătății și bunăstării animalelor. Controalele efectuate au avut ca obiective principale: verificarea condițiilor de igienă – 104 inspecții; înregistrarea a 7 unități nou-înființate cu activitate în domeniul alimentar, precum şi a unui mijloc de transport pentru produse alimentare; prelevarea a 32 de probe din alimente, apă tehnologică şi ambalaje, pentru determinarea parametrilor microbiologici în produse alimentare (NTG, stafilococi coagulazo-pozitivi, Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Enterobacteriaceae, enterococi, streptococi fecali, bacterii coliforme, drojdii şi mucegaiuri); prelevarea a 2 probe de produs (salamuri) pentru determinări fizico-chimice (fosfatază alcalină, nitriţi şi/sau monoglutamat de sodiu); prelevarea a 2 probe de produs (produse patiserie, respectiv ciuperci conservate) pentru determinări de alergeni şi aditivi; 12 controale efectuate în unități de alimentație publică ce îşi desfăşoară activitatea în incinta stațiilor de carburanți (benzinării); controlul fizic, documentar și de identitate al unor ciuperci origine Turcia, pentru 2 importuri derulate prin Biroul Vamal Gorj; avizarea mișcărilor inter-județene de animale; controale comune cu echipe ale I.P.J. Gorj în trafic, asupra mijloacelor auto de transport al porcinelor vii și produselor alimentare din carne de porc, privind implementarea cerințelor de combatere a pestei porcine africane; verificarea restricțiilor impuse circulației animalelor; emiterea și distribuirea către proprietari a unui număr de 171 pașapoarte bovine; eliberarea unui număr de 24 extrase din Registrul Național al Exploatațiilor; verificarea prin supracontrol a deconturilor de identificare aferente lunii octombrie, la C.S.V.A. Berleşti, C.S.V.A. Borăscu, C.S.V.A. Dănciuleşti, C.S.V.A. Hurezani, C.S.V.A. Turburea, C.S.V.A. Turceni, C.S.V.A. Vladimir; verificarea şi confirmarea unui număr de 24 fişe SMR, întocmite de către inspectorii sanitar-veterinari în urma controalelor efectuate în exploataţiile comerciale de tip A de pe raza C.S.V.A. Baia de Fier, C.S.V.A. Cruşeţ, C.S.V.A. Hurezani, C.S.V.A. Licurici. ”În timpul controalelor efectuate în această perioadă au fost aplicate 4 avertismente, la două carmangerii, o măcelărie şi un fast-food din Târgu-Jiu, şi au fost acordate termene de remediere, pentru următoarele aspecte: pereți cu zone de exfoliere; lipsa sistemului de protecție la corpurile de iluminat; documentația HACCP incompletă; înregistrări de temperatură efectuate intermitent; nerespectarea programului de autocontrol”, a declarat Nicolae Călescu, directorul executiv al DSVSA Gorj.
Izabella Molnar

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here