Ingrediente: 1kg cartofi, o ceapă, un pahar de ulei, 2 ouă, pătrunjel verde, o lingură de făină nucşoară, sare şi piper după gust.
Mod de preparare:
Cartofii curăţaţi şi spălaţi se dau pe răzătoarea mică şi se pun într-o strecurătoare să se scurgă. Se presează bine cu mâna, apoi se amestecă cu făina, ouăle, sare, piper şi scorţişoara după gust.
Se iau chifteluţe cu lingura care se prăjesc în ulei încins. Se scot pe un prosop absorbant de hârtie şi se servesc cu salată.
