INGREDIENTE
150 g ciocolată albă, 125 g unt, 2 ouă, 2 gălbenușuri, 125 g zahăr pudră, 6 linguri făină
Mod de preparare
Se preîncălzește cuptorul la treaptă medie spre mare. Se topește untul și ciocolata la bain marie. După ce s-au topit și omogenizat, se adaugă – pe rând și amestecând continuu- zahărul pudră, ouăle, gălbenușurile și, la final, făina. Se amestecă bine până se obține o compoziție omogenă și fină. Se toarnă compoziția în vase ramekin (vase mici, cilindrice rezistente, pentru o singură porție). Se pune la cuptor pentru 11-13 minute. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit aproximativ 2 minute. Apoi, ușor, se desprinde cu un cuțit prăjitura de pe marginile vasului și se pune în farfurie. Se presară zahăr pudră deasupra.
Poftă bună!
Alexandra Cruceru
