Ingrediente:
2 pulpe
50 g caşcaval feliat
2-3 castraveciori acri
1 ou
1 lingură făină
3 linguri pesmet
sare
piper
boia de ardei iute
Mod de preparare:
Dezosăm pulpele de pui şi le batem cu ciocanul de şniţel.
Aşezăm feliile de caşcaval deasupra, două trei feliuţe de castraveciori muraţi şi rulăm cât mai strâns posibil.
Fixăm ruloul obţinut cu scobitori.
Oul îl batem bine cu puţină sare, piper şi o lingură de făină.
Dăm rulourile prin acest amestec, după care le tăvălim prin pesmet (în pesmet adăugăm boiaua de ardei iute şi fulgii de porumb, presărăm acest amestec pe rulou şi cu mâna dacă este necesar).
Punem rulourile la fript în ulei încins timp de 20-25 minute la foc potrivit.
