Ingrediente: ½ kg făină albă, 100ml ulei, 150ml apă călduţă, 2 pliculeţe drojdie uscată (dizolvată în apă călduţă),1 ou, sare. Umplutura: ¼ kg brânză dulce sau sărată (care se rade pe răzătoarea cu găuri mici), 1 lingură smântână.
Dacă le dorim dulci punem zahăr şi în brânză şi 50g în aluat.
Mod de preparare:
Se frământă un aluat şi se lasă la crescut apoi se întinde pe rând câte o bucată de aluat, se taie pătrăţele se pune cu linguriţa brânza, apoi două câte două căpeţele se unesc la mijlocul pătrăţelului. Se pun în tava unsă cu untură şi tapetată cu făină.
