Agricultura pe înțelesul tuturor – Pledoarie pentru cultura arbuștilor fructiferi în grădinile familiale (IV)

17 – Smochinul – Se cultivă ușor în grădinile familiale, în partea de sud a construcțiilor sau gardurilor spre a beneficia de cât mai multă lumină și de protecție contra vânturilor reci, dar și în ghivece și spații protejate, caz în care toamna frunzele nu cad așa rapid ca la plantele din câmp, sau dacă au căzut sunt imediat înlocuite de altele noi. Deși suportă bine seceta nu strică să-l și udați pentru a spori cantitativ și calitativ recolta. Smochinele –  pot avea culoare neagră, roșie, galbenă, mov, verde, maro. La noi sunt pretabile a fi cultivate soiurile cu smochine roșii, galbene sau verzi deoarece acestea au timp să se coacă. Soiurile cu fructe verzi pot da chiar trei recolte pe an iar cele cu fructe galbene sau roșii dau două recolte pe an. Ele conțin: invertină, proteine, glucide, substanțe azotate, celuloză, pectide, colagen, vitaminele A, B, C, PP, energie – 70 kcal, tiamină, riboflavină, niacin, folac, beta-caroten, licopen, luteină, latex, lipodiastroză, amilază, protează, fier, fosfor, sodiu, calciu, magneziu, brom etc și au efect emolient, calmant, tonifiant, vitaminizant, laxativ, hemostatic, antiinflamator, de încetinire a îmbătrânirii, antirid, de revitaminizare a pielii uscate, reparator și restaurator cutanat, de eliminare a celulelor de piele moarte, protector al inimii, de combatere a hipertensiunii, a cancerului de colon, de sân, de întărire a tranzitului intestinal, de combatere a eczemelor, vitiligo, acnee, psoriazisului, protector în transmiterea bolilor venerice, de întărire a imunității, de reducere a riscului de Alzheimer, reduce colesterolul rău din sânge, obezitatea, în bronșite, astm respirator, anemie, în reglarea funcției sexuale, de întărire a memoriei, Se consumă crude, uscate, sub formă de infuzie, pasate, ca vin, lichioruri, distilate. Fierte în lapte grăbesc vindecarea abceselor, a plăgilor, bătăturilor, furunculelor, negilor. Sunt contraindicate copiilor mici deoarece scot calciul și fierul din sânge și îl elimină prin scaun, anemicilor. Gravidele nu trebuie să consume cantități exagerate de smochine.  Frunzele – sub formă de decoct au efect în infecțiile aparatului circulator, ale rinichilor,  în cistite, amigdalite, angină, în astenie fizică și psihică, bronșite cornice, în reglarea ciclului menstrual, colite, constipații cronice, gastrite, guturai, inflamații pulmonare și ale gâtului, insomnii, iritații gastrointestinale, nefrite, puseuri de răceală, febră acută, stomatite, gingivite, tuse, viermi intestinali. Ramurile tinere – prin latexul lor diminuează petele de vitiligo, negii. Ramurile și frunzele verzi rupte secretă un latex iritant al pielii și ochilor.
18 – Socul – un arbust de înălțimea variabilă, de la pitic de 1,0 m la înălțime de 10 m, de la care se folosesc în scop alimentar, medicinal sau gospodăresc rădăcinile, tulpinile, scoarța, frunzele, florile și fructele, practic întreaga plantă. Este puțin pretențios la condițiile de cultură, poate cere doar ceva mai multă lumină, și crește spontan bine în toată Europa, nord-vestul Africii, sud-estul Asiei, de la cele mai joase altitudini până la poalele munților, pe soluri neutre până la puternic acide, pH-ul 5 – 7, freatic umede. Se poate cultiva sub formă de tufă individual sau în schema 3,5 x 3,0 m și are o mare putere de drajonare. Solul plantației poate fi întreținut ca ogor negru sau înierbat, caz în care poate fi cosit sau pășunat căci ierbivorele nu-l distrug. Se înmulțește prin drajoni, butași, despărțirea tufei, Atenție – având o mare putere de drajonare poate ocupa ușor tot spațiul și de aceea trebuie lichidați anual drajonii. Pe durata exploatării sunt necesare foarte puține tăieri, acestea vizând mai ales igiena și aerisirea coroanei, tufei, precum și înlocuirea ramurilor bătrâne de schelet. Fructele socului – conțin: vitaminele A, B, C, rutoid, izocvercetină, zaharuri, antociani, săruri minerale de calciu, potasiu, magneziu, uleiuri volatile, mucilagii, glucide, glucozizi, flavonoizi, amine, etilamină, izobutilamină, bioflavină, colină, acizii grași Omega 3 și 6, pectine, tanin,  și au acțiune detoxifiantă, laxativă, antiseptică, diuretică, de favorizare a transpirației, de slăbire, contra răcelii, gripelor, anticonstipație, de întărire a sistemului imunitar, a sistemului osos, pielii,  în tratarea alergiilor, rujeolei, scarlatinei, obezității, hemoragiilor, diabetului, întărirea sistemului imunitar, tulburărilor respiratorii, sinuzitei,  a bolilor degenerative, antireumatică, au efect galactogog – stimulează producerea laptelui. Se consumă proaspete sau uscate, sub formă de suc, sirop, vin, tinctură, lichior, ceai, decoct. Atenție – fructele necoapte și semințele celor coapte sunt toxice producând vomă, diaree, tulburări gastrice. Fructele se mai folosesc și la tratamente externe în caz de abcese, furunculoze, urcior, acnee, conjunctivită degenerativă, arsuri de gradul 2 și 3, în hrana albinelor. Consumate în cantitate mare pot provoca greață, vomă, arsuri stomacale, convulsii, respirație grea. Se recomandă în cure repetate de 10 zile urmate de câte o pauză de 5 zile. Florile de soc –  sunt mult mai bogate în principii active decât fructele și au și o utilizare mai mare decât acestea, atât singure cât și în amestec cu fructe, scoarță, atât proaspete cât și uscate. Socata – o băutură răcoritoare din flori proaspete și lămâie are un puternic efect revigorant, pe lângă multe altele. Ceaiul de flori de soc are efect diuretic, depurativ, sudorific, diaforetic, emolient, laxativ, purgativ, antiseptic, cicatrizant, antinevralgic, antialergic, în afecțiunile renale și urinare, în dizolvarea nisipului și calculilor renali, în mărirea cantității de urină, în gripă, guturai, răceli, răgușeli, tuse, sinuzită, faringită, astm bronșic, TBC, rujeolă, scarlatină, inflamații ale plămânilor și bronhiilor, gingivită, reduce colesterolul rău din sânge, în calmarea durerilor reumatismale, artroze, artrite, sciatică, nevralgii de trigemen și intercostale, ochi iritați, în stimularea aparatului imunitar. Se folosește și în uz extern pentru piele scorțoasă, furunculoză, abcese, degerări, arsuri, urticarie, conjunctivite, blefarită, orgelet (urcior) etc. Scoarța – conține, pe lângă altele, substanțe diuretice, oxalat de calciu și se folosește în scopuri terapeutice singură sau în mestec cu flori, frunze și fructe de soc, potențându-și reciproc efectele.
19 – Trandafirul de dulceață – Trandafirii de dulceață se conduc cel mai bine sub formă de tufă, dar unele soiuri pot fi conduse și ca pom pe trunchi de înălțime mică-medie, caz în care necesită tutorare în primii ani, ori ca trandafiri urcători pe pereți, garduri, șpalieri. Agrotehnica trandafirilor de dulceață este cea comună tuturor arbuștilor fructiferi și este dictată mai ales de vigoarea plantelor și de importanța decorativă pe care o acordăm. Unele soiuri, mai sensibile la ger și cu tufă pitică trebuie protejate peste iarnă prin mușuroirea tufei care se desface primăvara, înainte de pornirea în vegetație. Florile de trandafir – conțin: uleiuri eterice, acid malic, citric, pectine, taninuri, vitaminele A, B 2, C, K, PP, săruri minerale de calciu, fier, magneziu ceea ce le imprimă un important rol în industria medicamentelor. Se știe că au efect antipiretric, antiinflamator, antiseptic, astringent, iar ca aplicare externă au efect decongestionant, de reducere a temperaturii în stările febrile, antiinflamator, antimicrobian, hemostatic, anticongestiv. Sunt recomandate în caz de diaree cronică, dizenterie, hemoptizie, afecțiuni bucale și ale amigdalelor, faringelui, glosită, afecțiuni oculare, vaginale, în gripe etc sub formă de infuzie, ceai, tinctură, miere de trandafir de dulceață. Florile trandafirilor de dulceață sunt estetice și ca flori tăiate, de glastră, iar plantele sunt extrem de frumoase și decorative oriunde se află. Se cultivă o mulțime de soiuri de trandafir, de diferite arome și culori.
20 – Zmeurul – Este un arbust fructifer util și prin aspectul său decorativ, prin forma tufei, culoarea și mărimea frunzelor dar și prin mărimea, culoarea și abundența fructelor a căror culoare variază de la galben lucios, portocaliu, roșu până la violet și albastru-negricios la hibrizii zmeur x mur. Tehnologia de cultură este cea specifică arbuștilor fructiferi căci se poate conduce ca tufă sau pe trunchi scurt, ca plantă individuală sau în garduri fructifere ori plantații comerciale, liber sau susținut pe spalier. Cu cât tufele sunt mai rare, aerisite, cu atât producția este mai mare și de calitate mai bună. Poate crește înalt de 1 – 5 m, în funcție de vigoarea soiului și de ceea și schema de plantare este variabilă. De asemenea, se poate cultiva și în ghivece, soiurile cu talie sub 1,5 – 2 m și predispoziție de formare a tufei. Poate fi cultivat cu rezultate remarcabile și în grădinile familiale de la oraș, în teren sau ghivece (anumite soiuri). Se înmulțește prin drajoni, butași, marcote sau altoire în procesul de ameliorare. Zmeura, fructul – conține:  pectine, acid citric, malic, salicilic, succinic, galic, elagic, fenoli, antioxidanți, quercitină, zaharuri, mai ales levuloză, fragarină, acizi liberi, carotene albuminoide, taninuri, ciamină, săruri minerale de cupru, calciu, fier, iod, potasiu, fosfor, magneziu, vitaminele A, B, C E, oxalați etc motiv pentru care au efect diuretic, laxativ, depurativ, astringent, antidiareic, dezinfectant, tonic, stomatic, revitaminizant. De aceea sunt indicate în tratamentele căilor respiratorii, rinite, afecțiuni ale tractului digestiv, combaterea menstruației dureroase, gastritelor hiperacide, faringitelor, laringitelor, diareii, anemiei, asteniei, febrelor, afecțiunilor ginecologice, tiroidiene, amigdalitelor, arsurilor gastrice, ciclului menstrual neregulat, cistitelor, colicilor renali, congestiei pulmonare, constipației, diabetului, dismenoreei, hipotensiunii, nefritelor, obezității, pielitelor, piroxisului, prostatitei, reumatismului, spasmelor gastrointestinale, arderii grăsimilor din corp, consolidării imunității, întăririi vederii și sănătății ochilor, combaterii răcelii, răgușelii, cancerului, mai ales cel de colon, a ulcerelor gastrointestinale, candidozei digestive, obezității, a ridurilor, a tenului gras, a seboreei, acneei, punctelor negre. Este totuși nerecomandat consumul exagerat și îndelungat de zmeură, este interzis suferinzilor de litiază renală sau biliară, gravidelor în primele luni de sarcină, în alăptare căci poate reduce secreția de lapte, suferinzilor de hepatite, ciroză hepatică, litiază urinară, afecțiuni cardiace sau colite. Frunzele de zmeur – sub formă de infuzie, decoct sunt bune ca gargară contra nevralgiilor dentare, erupțiilor tegumentare, abceselor, furunculozei, dermatitelor, rănilor, conjunctivitei, stomatitelor, faringitelor, laringitelor, altor infecții ale gâtului, pentru diminuarea ridurilor etc.
Acum, după ce ați citit cele de mai sus, sper că v-ați convins că este mult mai bine să vă tratați, preventiv, dar și curativ, cu aceste produse naturale preparate chiar în grădina și/sau bucătăria dumneavoastră. Pe lângă faptul că organismul nostru suportă mult mai bine produsele naturale comparativ cu cele industriale, și faptul că astfel economisiți și sume uriașe de bani, mai beneficiați și de încântarea ochiului, căci aceste plante sunt și decorative prin ele însele, dar și a minții, știind că sunt produse și preparate de dumneavoastră înșivă, pentru dumneavoastră înșivă. O ultimă recomandare însă: dacă v-ați decis să cultivați unele sau altele dintre aceste minunate plante, nu vă rezumați doar la o singură plantă sau un singur soi,  ci plantați cel puțin două exemplare, mai ales de soiuri diferite pentru a le facilita lor polenizarea și dumneavoastră asigurarea fructe proaspete pe o perioadă mai lungă de timp. Și apoi, diversitatea combate eficient monotonia, plictiseala.

Pentru explicații mult mai amănunțite și o mai bună înțelegere a acestor tehnologii consultați cartea mea 

 Ghidul fermierilor mici și mijlocii:

• 1 – Culturi  de  câmp, furajere  și  legumicole – ediția 2020,
• 2 – Viticultură și vinificație – ediția 2021,
• 3 – Pomicultură – ediția 2022

Telefon: 0765 622 623 – luni – vineri între orele 8:30 – 16:00, sau  –  0764 471 206  –  permanent                                                                                                                                           

Dacă toate astea fi-vor respectate,
Bunăstarea vine către tine apoi…
Ing. Ion VELICI