Sancţiuni record pentru o brutărie şi mai multe restaurante din judeţ

2378

În cursul ultimei săptămâni, echipele de inspectori ai Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Gorj au efectuat controale și verificări tematice și fizice în unități supuse supravegherii și controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor situate în localităţile: Albeni, Alimpeşti, Arcani, Baia de Fier, Bălăneşti, Bâlteni, Căpreni, Cătunele, Bumbeşti-Jiu, Bustuchin, Glogova, Godineşti, Hurezani, Jupâneşti, Licurici, Motru, Muşeteşti, Novaci, Padeş, Peştişani, Polovragi, Rânca, Runcu, Scoarţa, Stejari, Târgu-Cărbuneşti, Târgu-Jiu, Tismana, Turcineşti.

Inspecţiile au fost demarate pentru a verifica modul de asigurare a conformității cu cerințele legislației în vigoare în domeniile alimentar și al sănătății şi bunăstării animalelor. Controalele efectuate au constat în: verificarea condițiilor de igienă privind prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și zoonozelor – 279 de controale; verificarea condițiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate și valorificate carnea de porc şi produse din carne de porc, în scopul prevenirii toxiinfecțiilor alimentare, precum și prevenirea răspândirii Pestei Porcine Africane (PPA); controale comune cu echipe ale I.J.J. și I.P.J. Gorj în trafic, asupra mijloacelor auto de transport a porcinelor vii și produselor alimentare din carne de porc, privind verificarea restricțiilor impuse în contextul evoluţiei pestei porcine africane (Motru, Polovragi, Turcineşti, Târgu-Jiu); prelevarea a 49 de probe din alimente (alimente preparate gata de consum, miere, mezeluri, brânzeturi, ouă), apă tehnologică şi ambalaje, pentru determinarea parametrilor microbiologici în produse alimentare; soluţionarea a două reclamaţii din partea consumatorilor (Padeş, Turcineşti); 46 controale în grădinițe și scoli pentru verificarea produselor cuprinse în Programul guvernamental „Lapte-corn” (Bălăneşti, Bâlteni, Căpreni, Bumbeşti-Jiu, Bustuchin, Licurici, Muşeteşti, Peştişani, Târgu-Cărbuneşti, Târgu-Jiu, Tismana). „În timpul controalelor efectuate în această perioadă au fost aplicate următoarele sancțiuni contravenționale la unităţi din Motru, Polovragi, Rânca şi Târgu-Jiu: 10.000 de lei la o brutărie, pentru întreținerea necorespunzătoare a spațiilor (paviment degradat și neigienizat, pereți și plafon cu zone cu mucegai și acumulări de murdărie și grăsime; aparatura frigorifică și utilajele tehnologice neîntreținute corespunzător și neigienizate); 1.000 de lei la un restaurant, pentru neîntreținerea spațiilor și echipamentelor (recipiente și ustensile de lucru degradate, depozitate în sala de pregătire a preparatelor culinare, recipiente neigienice de precolectare a deșeurilor tehnologice, obiecte vestimentare păstrate în spațiul de depozitare a alimentelor); 10.000 de lei la un restaurant, pentru depozitarea unor produse alimentare (pește, ceafă porc, cotlet porc, piept pui) fără elemente de identificare (etichetă); 1.000 de lei la un restaurant, pentru faptul că aparatura frigorifică nu este igienizată în mod corespunzător, nu există o sectorizare adecvată a materiilor prime, care se păstrează împreună cu produsele finite, vesela, mesele de lucru sunt neigienizate, nu se face dovada efectuării operațiunilor DDD, periodic, cu o societate specializată; 1.500 de lei unei persoane fizice, pentru transportul de animale fără documentele legale; 1.500 de lei unei persoane fizice, pentru transportul de produse alimentare de origine animală fără documente sanitare-veterinare; 1.200 de lei la un magazin alimentar, pentru depozitarea necorespunzătoare a produselor alimentare”, a declarat Nicolae Călescu, directorul executiv al DSVSA Gorj.
Izabella Molnar

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here