Salată bulgărească cu cartofi
Ingrediente:
200-300 g roşii, 500 g cartofi, 1 castravete, 2 cepe roşii, 2 ardei graşi, 1 lingură oţet, 3 linguri ulei, sare, piper măcinat, pătrunjel proaspăt, salată verde tăiată fâşii, brânză.
Mod de preparare:
Cartofii se fierb în coajă şi se taie felii când încă sunt calzi. Se face un sos din ulei, oţet, sare şi piper care se toarnă peste ei. Când s-au mai răcit se adaugă legumele tăiate în felii subţiri.
Salata se poate orna după preferinţă cu brânză, pătrunjel proaspăt tocat mărunt sau salată verde.
