Două măcelării, o carmangerie, dar și un laborator de patiserie-cofetărie, o gogoșerie și trei fast-food-uri s-au ales cu sancțiuni consistente în urma unor verificări efectuate de către echipele Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Gorj.
În cursul ultimei săptămâni, echipele DSVSA Gorj au efectuat controale și verificări tematice și fizice în unități supuse controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor din localitățile: Albeni, Aninoasa, Bălești, Bâlteni, Bumbești-Jiu, Crușeț, Fărcășești, Hurezani, Jupânești, Motru, Peștișani, Plopșoru, Rovinari, Săcelu, Schela, Stănești, Stejari, Stoina, Târgu-Cărbunești, Târgu-Jiu, Telești, Tismana, Turburea, Turceni, Turcinești, Urdari, Văgiulești, Vladimir, în domeniile alimentar și al sănătății şi bunăstării animalelor.
Controalele efectuate au constat în: verificarea modului de asigurare a conformităţii cu cerințele prevăzute de legislaţia comunitară şi naţională în vigoare, în unități supuse supravegherii și controlului, în baza instrucţiunilor transmise de A.N.S.V.S.A., pentru prevenirea toxiinfecţiilor alimentare şi a oricăror altor aspecte de igienă și siguranță alimentară – 88 controale, având ca tematici principale:
-controale în unităţile de alimentaţie publică ce desfăşoară activităţi de preparare şi comercializare a produselor alimentare către consumatorul final prin modalităţi care nu presupun rămânerea clienților în spațiile destinate acestui scop, precum cele de tip servire la pachet, livrare la client, verificarea activităţilor de preparare, servire şi consum de produse alimentare în spaţiile special amenajate din exteriorul clădirilor unităţilor de alimentaţie publică (terase);
-verificarea modului de etichetare și a trasabilității cărnii de porc și produselor din carne de porc provenite din comerț intracomunitar.
La o parte din aceste controale au participat echipe mixte cu alte instituții de control IPJ Gorj, DSP Gorj, CJPC Gorj, ITM și ISU Gorj.
,,În timpul controalelor efectuate în această perioadă s-au constatat neconformități pentru care au fost aplicate opt sancțiuni contravenționale în cuantum de 27.200 de lei, unor unități supuse controlului situate în Motru, Târgu-Jiu și Tismana, după cum urmează: o amendă de 10.000 de lei la o carmangerie, întrucât la data controlului se efectua un transport de produse alimentare de origine animală cu un mijloc de transport neautorizat sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor; o altă sancțiune tot de 10.000 de lei la o măcelărie, pentru următoarele constatări – paviment neigienizat, cu porțiuni de gresie spartă, cu depuneri de murdărie la joncțiunea cu pereții, camerele frigorifice necesită igienizare și recondiționarea ușilor, care prezintă exfolieri, sistemul de canalizare necesită măsuri de igienizare și degresare adecvate; o amendă de 1.200 de lei la o măcelărie, pentru introducerea în unitate a unei cantități de carne pentru care nu se poate demonstra trasabilitatea (110 kilograme), iar cantitatea respectivă a fost pusă sub sechestru sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor, fiind destinată distrugerii controlate; patru sancțiuni a câte 1.200 de lei fiecare la o gogoșerie și trei fast-food-uri, pentru încălcarea normelor sanitare-veterinare și pentru siguranța alimentelor la manipularea produselor alimentare (angajații prezenți la data controlului nu utilizau mănuși de unică folosință și nu dețineau echipament complet de protecție sanitară); o amendă de 1.200 de lei la un laborator de cofetărie-patiserie, pentru întreținerea necorespunzătoare a echipamentelor (aparatura frigorifică în care sunt depozitate produsele perisabile era neigienizată și prezenta depuneri groase de gheață și resturi de produse alimentare)”, a declarat Sorin Ștefănescu, directorul executiv al DSVSA Gorj.
Izabella Molnar
