Lista de cumpărături pentru o tigaie cu diametru de 28 cm:
* 4 banane;
* 2 ouă;
* 1 linguriță praf de copt;
* 40 g Cacao;
* 40 g unt;
* 60 g zahăr;
* 130 g făină;
* 20 ml extract de vanilie;
* 30 ml ulei de floarea soarelui;
* 100 ml lapte;
* un vârf de cuțit de sare;
* 1 linguriță de oțet de zmeură sau mere.
Mod de preparare:
Prăjitura perfectă pentru zilele călduroase!
Și asta, mai ales că nu necesită cuptor iar temperatura aragazului este la nivel mediu.
Tăiem bananele, pe lungime, în două și indepărtăm cojile. Într-o tigaie, cu diametrul de 28 de cm, adăugăm puțin zahăr, apoi lăsăm zahărul să se caramelizeze ușor, adăugăm untul, apoi bananele și reducem temperatura aragazului la minim.
Spargem ouăle într-un bol, adăugăm sarea, extractul de vanilie, cantitatea rămasă de zahăr și amestecăm totul bine cu un tel. Adăugăm uleiul, după care amestecăm din nou cu telul.
Punem și laptele și amestecăm totul din nou. Deasupra bolului punem o sită, turnăm făina, cacao și praful de copt. Cernem aceste ingrediente după care le încorporăm în compoziție.
Trebuie să amestecăm până se formează o cremă omogenă.
Adăugăm oțetul peste crema omogenă și amestecăm din nou. Turnăm crema peste bananele caramelizate, apoi acoperim tigaia cu un capac. Lăsăm la temperatura medie a aragazului pentru 15-20 de minute.
Totuși, după 15 minute, recomandarea mea este să se încerce blatul cu o scobitoare. Răsturnăm prăjitura pe o farfurie iar dacă este nevoie o punem din nou în tigaie pentru 5 minute pentru a se coace și pe partea cealaltă Servim prăjitura cu fistic sfărâmițat și zahăr pudră deasupra!
Poftă bună!
Puteți urmări rețeta și pe YouTube, pe Fabiskitchen:
https://www.youtube.com/shorts/VKA5fwSIlKU
