Lista de cumpărături pentru 2 persoane:
* 12 creveți Black Tiger;
* 2 albușuri de ou;
* 1 vârf de cuțit de sare;
* 1/2 lingură de făină alba;
* 1 linguriță de amidon;
* 150 de grame pesmet Panko;
* 1,5 l ulei.
Pentru servire:
*Maioneză;
* Wasabi.
Salutare tuturor cititorilor de la rețeta săptămânii!
Creveții, perfecți pentru o cină delicioasă! Iată cum îi preparăm:
Curățăm creveții de solzi și le scoatem intestinul. Îi spălăm, apoi îi puneam pe un prosop din hârtie de bucătărie.
Între timp, într-un bol, adăugăm albușurile de ou, împreună cu sarea si amestecăm bine până când albușurile s-au transformat în spumă, adăugăm făina, amidonul și amestecăm până când totul s-a încorporat bine.
Turnăm uleiul într-o cratiță și-l pregătim pentru a prăjii creveții. Introducem creveții, prima dată, în amestecul din albușurile de ou, apoi în pesmetul Panko și-i prăjim în ulei până ajung la o culoare aurie.
Pregătim o farfurie cu un prosop de hârtie de bucătărie. Scoatem creveții și-i punem peste farfuria cu hârtia de bucătărie. În acest fel, uleiul rămâne imprimat în hârtie. Servim creveții cu maioneză si Wasabi.
Poftă bună!
Puteți urmări rețeta aici:
https://www.youtube.com/shorts/fHtk9eOTEeE
