Lista de cumpărături pentru 4 persoane:
* 600 g pui de porumb file interior
* 200 g varză
* 2 dovlecei
* 1 broccoli
* 1 pachet de baby morcovi
* 1/2 ananas
Pentru sosul teriyaki:
* 250 g sos de soia
* 50 g zahăr brun
* 30 g ghimbir
* 1 cățel de usturoi
* 1 lingură de semințe de susan
* 1 lingură ulei de susan
* Eventual puţin sirop de arţar
Mod de Preparare:
Sos teriyaki:
Încinge uleiul de susan într-o tigaie. Adăugă căţelul de usturoi şi ghimbirul şi prăjeşte până au culoarea aurie. Se caramelizează cu zahăr brun și se stinge cu sos de soia, se adaugă seminţe de susan și se reduce totul. Eventual se mai adaugă sirop de arţar, dacă este prea sărat sosul.
Legume:
Tăiaţi capetele dovleceilor şi împărțiți dovleceii în două.
Tăiaţi dovlecelul în diagonală de 2,3 cm. Se curăță, se spală și se taie broccoli în bucăţi mici.Curăţaţi baby morcovi. Tăiaţi capetele ananasului şi coaja, de sus în jos, cu un cuţit. 
Tăiaţi ananasul în sferturi, după care tăiaţi tulpina interioară. Gătiți broccoli, varza, morcovii în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 4 minute, până sunt al dente.Se încinge uleiul într-o tigaie și se prăjeşte dovlecelul, apoi se adaugă broccoli, varza, morcovii și se prăjesc încă câteva minute. Se adaugă puțin unt, sare şi piper şi se mai prăjesc timp de aproximativ 2 minute.
File de pui:
Prăjiţi puiul şi ananasul pe toate părţile într-o tigaie pentru grătar.
După, adăugaţi sosul teriyaki şi gătiţi încet timp de 5-7 minute.
Poftă bună!
Rețeta o puteți urmări și pe YouTube, pe Fabi’s Kitchen. Dacă doriți, puteți să vă abonați GRATUIT!!!
Cititorii care vor să îi adreseze întrebări lui Seifried Alin Fabian, o pot face la următoarea adresă de email: alinfabian62@gmail.com.
Fabian este gorjeanul original din Peștișani care promovează România prin video-urile făcute în natură.
