Lista de cumpărături pentru 2 persoane:
* 400 g de Broccoli
* 250 g creveți Black Tiger
* 50 ml sos de stridii
* 30-40 ml de vin alb
* 10 g de Unt
* 5 fire de pătrunjel verde
* 2 căţei de usturoi
* 2 linguri de ulei de măsline
* 1 Lime coajă netratată
* Sare și piper după gust.
Mod de prepararea
Curăţăm creveţii de cochilie iar dacă sunt întregi îi crestăm pe spate şi le scoatem mâţişorul. Curăţăm broccoli, îl spălăm după care îl tăiem în bucăţi mici. Punem la fiert apă 
într-o oală, adăugăm sare şi când fierbe apa adăugăm bucăţile de broccoli şi fierbem timp de 3 minute. Între timp într-un castron adăugăm nişte gheață şi puțină apă. După 3 minute 
scoatem brocoli şi îl introducem în apa cu gheaţă. Într-o tigaie adăugăm ulei de măsline, când tigaia s-a încins bine adăugăm creveţi şi prăjim 3 trei minute pe o parte după care 
întoarcem creveţii şi prăjim mai departe 3 minute. Adăugăm sare, piper, ,,pasta de usturoi este opţională, acum depinde de gust, de toată forma sosul conţine usturoi”, coaja de Lime, 
unt, sare şi piper după gust şi amestecăm bine, dăm creveţii deoparte.
Tăiem ceapa roşie în cubuleţe mici.
Încălzim puţin ulei de măsline într-o tigaie, sotăm ceapa, între timp tocăm usturoiul mărunt şi adăugăm în tigaie, amestecăm şi prăjim aproximativ 2 minute.
Stingem cu vin alb, reducem puţin şi adăugăm sosul de stridii, câteva picături de apă şi lăsăm să fiarbă aproximativ 2,3 minute. Adăugăm brocoli, creveţii şi gătim în continuare la foc mic timp de 3-4 minute. La final tocăm pătrunjelul verde şi adăugăm deasupra creveților cu broccoli.
Poftă bună!
Puteți urmări rețeta și pe YouTube, pe Fabi’s Kitchen. Dacă doriți, puteți să vă abonați GRATUIT!!!
Cititorii care vor să îi adreseze întrebări lui Seifried Alin Fabian, o pot face la următoarea adresă de e_mail: alinfabian62@gmail.com. Fabian este gorjeanul originar din Peștișani care promovează România, prin video-urile făcute în natură.
