Ingrediente
•1borcan de gem (400 g)
•400 g biscuiți
•300 g zahăr
•300 ml lapte
•3-4 linguri de făină
• coaja și zeama de la o lămâie
•1 pachet de unt
•1 plic zahăr vanilinat
Mod de preparare:
Se fierb la bain-marie laptele cu zahărul și făina. Când s-a îngroșat, se adaugă zeama de la o lămâie, untul și zahărul. Se face un sirop din 10 linguri zahăr, 500 ml apă și esență de rom. Se fierbe, se lasă puțin la răcit apoi se scufundă biscuiții în el. Biscuiții se așează pe un platou dreptunghiular apoi se întinde gemul, se pune un alt strat de biscuiti însiropați și apoi crema de vanilie și ultimul strat de biscuiți.
