Patronul unei brutării cu mucegai şi rugină, sancţionat de echipele DSVSA

689

O brutărie din municipiul Motru a fost sancţionată, săptămâna trecută, cu suma de 10.000 de lei de către inspectorii sanitar-veterinari gorjeni pentru mai multe neconformităţi. Până acum, această unitate din Motru nu a mai fost amendată de către organele de control ale ANSVSA.

În cursul ultimei săptămâni, inspectorii Direcţiei Sanitar-Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Gorj au efectuat controale și verificări tematice și fizice în unități supuse supravegherii și controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor situate în localităţile: Albeni, Alimpeşti, Aninoasa, Baia de Fier, Bălăneşti, Băleşti, Bâlteni, Bengeşti-Ciocadia, Borăscu, Brăneşti, Bumbeşti-Jiu, Bumbeşti-Piţic, Cătunele, Câlnic, Ciuperceni, Crasna, Dăneşti, Fărcăşeşti, Godineşti, Jupâneşti, Leleşti, Motru, Mătăsari, Novaci, Peştişani, Plopşoru, Polovragi, Prigoria, Rânca, Runcu, Samarineşti, Slivileşti, Stăneşti, Târgu-Cărbuneşti, Târgu-Jiu, Tismana, Ţânţăreni, Vladimir, pentru a verifica modul de asigurare a conformității cu cerințele legislației în vigoare în domeniile alimentar și al sănătății şi bunăstării animalelor. Controalele efectuate au constat în: verificarea condițiilor de igienă în baza Planului cifric al Programului de Supraveghere și Control în domeniul Siguranței Alimentare și a tematicilor propuse de A.N.S.V.S.A. privind prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și zoonozelor – 251 de controale; verificarea condițiilor de igienă în care sunt produse, depozitate, transportate și valorificate carnea de porc şi produse din carne de porc, în scopul prevenirii toxiinfecțiilor alimentare, precum și prevenirea răspândirii Pestei Porcine Africane (PPA); controale comune cu echipe ale I.J.J. și I.P.J. Gorj în trafic, asupra mijloacelor auto de transport a porcinelor vii și produselor alimentare din carne de porc, privind verificarea restricțiilor impuse în contextul evoluţiei pestei porcine africane (Bumbeşti-Jiu, Ţânţăreni); evaluarea a cinci unităţi supuse controlului; controale efectuate în 14 exploataţii comerciale de tip A şi în 22 exploataţii non-profesionale de bovine producătoare de lapte, situate în: Albeni, Alimpeşti, Aninoasa, Bengeşti-Ciocadia, Bumbeşti-Piţic, Novaci, Polovragi, Prigoria. „În timpul controalelor efectuate în această perioadă a fost aplicată o sancțiune contravențională în valoare de 10.000 de lei, la o brutărie, pentru constatarea unei stări necorespunzătoare de igienă și întreținere a spaţiilor și utilajelor: pereți, plafon, paviment cu zone acoperite de condens, colonii de mucegai; echipamentele tehnologice (utilajele) prezintă suprafețe neîntreținute, acoperite cu praf, făină, cruste de aluat, rugină; chiuveta destinată spălării și dezinfectării mâinilor personalului nu este dotată cu facilități igienice de spălare şi uscare a mâinilor; în spațiul de fabricație şi în cel de depozitare a produselor finite sunt amplasate utilaje în conservare, neprotejate de praf, necurățate”, a declarat Nicolae Călescu, directorul executiv al DSVSA Gorj.
Izabella Molnar

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here