Un restaurant din municipiul Târgu-Jiu a fost sancționat, săptămâna trecută, de către Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Gorj, în timp ce pentru un centru de prelucrare a laptelui din comuna Stănești a fost dispusă măsura de interzicere a activității până la remedierea deficiențelor.
În cursul săptămânii trecute, echipele DSVSA Gorj au efectuat controale și verificări tematice și fizice în unități supuse supravegherii și controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor situate în localitățile: Albeni, Alimpeşti, Arcani, Baia de Fier, Băleşti, Bâlteni, Bengeşti-Ciocadia, Brăneşti, Bumbeşti-Jiu, Bumbeşti-Piţic, Bustuchin, Crasna, Dăneşti, Drăguțești, Ioneşti, Leleşti, Licurici, Motru, Novaci, Plopşoru, Polovragi, Prigoria, Târgu-Cărbunești, Târgu-Jiu, Turburea, Turceni, Ţânţăreni, Urdari, Vladimir, pentru a verifica modul de asigurare a conformității cu cerințele legislației în vigoare în domeniile alimentar și al sănătății şi bunăstării animalelor. Controalele efectuate au constat în: verificarea condițiilor de igienă în baza Planului cifric al Programului de Supraveghere și Control în domeniul Siguranței Alimentare și a tematicilor propuse de ANSVSA privind prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și zoonozelor – 157 de controale; verificarea şi înregistrarea a 13 unităţi supuse controlului – 2 stupine (Băleşti, Vladimir), un centru de prelucrare a laptelui (Târgu-Jiu), o măcelărie (Târgu-Jiu), 6 magazine alimentare (Bâlteni, Drăguţeşti, Ioneşti, Târgu-Cărbuneşti, Ţânţăreni), o piaţă agro-alimentară (Târgu-Cărbuneşti), două fast-food-uri (Târgu-Jiu), precum şi a 26 mijloace de transport (Novaci şi Târgu-Jiu); control tematic împreună cu reprezentanți ai A.N.A.F. privind reziduurile de pesticide din legume și fructe provenite din comerț intracomunitar (cartofi din Olanda şi din Grecia). În timpul controalelor efectuate în această perioadă au fost aplicate două sancțiuni contravenționale, precum și o ordonanţă de interzicere a activităţii. ,,Am dispus interzicerea activității până la remedierea deficiențelor pentru un centru de prelucrare a laptelui integrat exploataţiei, din comuna Stănești, pentru următoarele constatări: animalele de la care se recoltează lapte nu au fost supuse acţiunilor sanitare-veterinare obligatorii; nu sunt aplicate cerinţele de bune practici de igienă; nu este elaborat programul de autocontrol şi nu s-au prelevat probe de lapte, brânză, apă tehnologică, pentru testarea criteriilor prevăzute de Reg. Reg (CE) nr. 853/2004 şi (CE) nr. 2073/2005. De asemenea, am aplicat o amendă de 10.000 de lei la un restaurant din municipiul Târgu-Jiu pentru: nerespectarea circuitelor funcţionale şi a măsurilor de prevenire a contaminării încrucişate, a cerinţelor de sectorizare a materiilor prime; lipsa termometrelor pentru monitorizarea temperaturii în spaţiile frigorifice; lipsa fişelor de aptitudini care atestă starea de sănătate a personalului lucrător; nu se aplică un program bazat pe bune practici de igienă şi principiile HACCP. O altă sancțiune contravențională în valoare de 1.200 de lei s-a aplicat la un magazin de comercializare a furajelor, pentru depozitarea necorespunzătoare a acestora”, a declarat Nicolae Călescu, directorul executiv al DSVSA Gorj.
Izabella Molnar
