Guta, o boală care afectează mai mult bărbaţii
Guta (artrita gutoasă) este o boală considerată în trecut ca fiind boala celor avuţi, care consumau carne de vânat şi vinuri fine. Astăzi foarte...
Pepenele galben
Dacă pepenelui roşu i se recunosc toate calităţile terapeutice şi se recomandă cu căldură atât în curele de slăbire cât şi în cele de...
Salată de vinete cu ardei capia
Ingrediente:
8 vinete mari, 2 ardei copţi tăiaţi cu un cuţit de mărimea pe care o dorim şi apoi îi punem în salată de vinete,...
Ulcerul, o boală infecţioasă
Cele mai răspândite afecţiuni determinate de hipersecreţia de acid gastric sunt boala de reflux gastroesofagian (şi implicit esofagita de reflux drept complicaţie frecventă) şi...
Dovleceii reduc nivelul homocisteinei
Mulţi consideră dovlecelul o legumă, ceea ce este greşit, dovlecelul este un fruct. Această neînţelegere porneşte de la faptul că dovlecelul când este gătit...
Reţete tradiţionale – Salată din varză proaspătă cu tofu şi ciuperci
Ingrediente:
200 g tofu, o varză mică (cam de un kg), o conservă de ciuperci, o ceapă, zeamă de lămâie, ulei, sare, condimente, verdeaţă.
Mod de...
Albirea dentară
Aflată în practica stomatologică de mai mult timp în ţări din vest, cosmetica dentară câştigă din ce în ce mai mult teren şi în...
Despre vinete
Studii efectuate recent au arătat că vinetele se situează imediat după varză în ceea ce priveşte acţiunea anticancerigenă. De regulă, nutriţioniştii recomandă legumele proaspete....
Reţete tradiţionale – Paste cu vinete
Ingrediente: trei vinete, patru - cinci roşii, doi căţei de usturoi, ulei, sare, piper şi paste (late şi lungi sau macaroane)
Preparare:
Curăţaţi şi tăiaţi în...
Cum tratăm vergeturile
Vergeturile pot apărea pe corp oriunde pielea a fost întinsă, pot apărea ca rezultat al creşterii în greutate de obicei în locuri unde corpul...
Piersicile
Piersicile reprezintă o sursă bogată de vitamine şi minerale, cu importante proprietăţi terapeutice. Piersicile au un conţinut mare de vitamina C şi provitamina A,...
Reţete tradiţionale
Prăjitură cu piersici
Ingrediente:
1 kg piersici, 3 linguri zahăr, aromă de vanilie, 125 gr unt, 150 gr făină, 150 gr zahăr, 2 ouă
Mod de...
Scapă de balonare!
Digestia reprezintă o serie de reacţii chimice, în care alimentele sunt descompuse în componentele din care ne luăm nutrienţii şi energia. Materialul care rămâne...
Zmeura
Zmeurele (Rubus idaeus) sunt printre cele mai delicioase fructe de pădure cunoscute, si care conţin o sumedenie de nutrienţi de bază, în frunte cu...
Reţete tradiţionale – Salată de pui cu paste
Ingrediente:
1 piept mare de pui; 400 g amestec de legume fierte; 200 g paste spiralate; maioneză amestecată cu un iaurt; o ceapă; puţin unt(cât...
Alergia, ce e de făcut?
Tuşiţi sec, strănutaţi, ochii vă lăcrimează, iar nasul vă curge? Aveţi ochii roşii? Pe piele aveţi erupţii urticariene cu prurit? Atunci este posibil să...
Murele
Prezentare generală
Denumirea uzuală: Mur (lat. Rubus Fruticosus), denumiri alternative: mur de pădure, mur sălbatic, murar, murica, rug, rug de mure. Afecţuni pentru care se...
Reţete tradiţionale – Legume asortate cu smântână
Ingrediente necesare
-1/2 kg legume asortate, -pahar smântână, -100 g unt, -sare, -linguriţă făină.
Mod de preparare:
Fasole verde, dovlecei, conopidă, varză dulce, cartofi, toate curăţate...
Alimentaţia corectă pentru prevenirea bolilor de fiere
Persoanele care suferă de afecţiunii ale fierii trebuie să adopte o dietă săracă în lipide. În plus un efort prea mare poate agrava stadiul...
Prunele
Prunele (Prunus Domestica) sunt înrudite biologic cu piersicile, nectarinele şi migdalele şi sunt specia cea mai variată din categoria fructelor, existând în prezent peste...
Reţete tradiţionale
Mâncare de prune uscate
Ingrediente:
500 g prune (vişine, gutui), 2 linguri zahăr, 2 linguriţe făină, 2-3 linguri ulei
Mod de preparare:
Se pune zahărul cu puţină apă...
Apele minerale, izvor de sănătate
Toate apele minerale sunt, în primul rând, o sursă de hidratare şi de recuperare a mineralelor pierdute prin transpiraţie, mai ales vara. Dar cercetătorii...
Nectarinele vă menţin în formă
Simţiţi că vă topiţi de căldură? V-aţi dori ceva care să vă potolească setea? Atunci de ce nu serviţi câteva nectarine? Când vine vorba...
Reţete tradiţionale – Tartă cu fructe
Ingrediente:
6 ouă, 450 g. zahăr, 400 g. făină, 14 linguri apă rece, esenţă de rom, 2 pliculeţe zahăr vanilat,
1 linguriţă amoniac de sodiu, fructe...
Consumul de mezeluri poate produce cancer si diabet
Cremwurşti, parizer, cârnaţi, salam cu toate se perindă prin farfuriile româniilor la micul dejun. Şi cum să le rezişti domnule când miros atât de...
Fasolea verde
Fasolea verde (Phaseolus vulgaris) este un aliment natural sănătos, prezent din abundenţă în ţara noastră în lunile de vară şi de toamnă, fiind cules...
Reţete tradiţionale – Fasole verde cu măsline
Ingrediente:
1 kg fasole verde, 2 roşii, 200 g măsline, 2 ardei graşi, 1 ceapă mare, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, ulei.
Mod de preparare:
Fasolea se...
Seleniul ne protejează de bolile de inimă
Seleniul este un mineral care se găseşte rar în natură. Cel stocat în organism secretă enzime, care asigură buna funcţionare a acestuia, îl protejează...
Cartoful dulce
Vitamina A (sub formă de betacaroten) este vedeta incontestabilă a cartofului dulce. Practic, o sută de grame asigură chiar de trei ori necesarul zilnic...
Reţete tradiţionale – Gratin de cartofi dulci
Ingrediente: - 3 cartofi dulci; - 8 cartofi obişnuiţi; - câteva linguri de unt; - 300 ml smântână lichidă; - 300 ml zeamă de...
Hameiul – planta miraculoasă a lunii august
Denumită popular hamei, camalău, himel, mălugă sau tofolean, Humulus lupulus este o plantă perenă, căţărătoare (la fel ca fasolea) ca o liană, cu tulpina...
Macrişul iepurelui şi binefacerile lui
Macrişul iepurelui este o plantă care creşte din abundenţă în pădurile umbroase, mai ales de brad, molid şi fag. Este deseori confundat cu trifoiul,...
Reţete tradiţionale – Dovlecei cu urdă
Ingrediente: - 4 dovlecei; - 500 g urdă, caş şi telemea (în cantităţi egale); - 2 linguri făină; - 1 legătură de mărar verde;...
Margarina poate fi nocivă pentru organism
În ultimii ani, a devenit de domeniul evidenţei faptul că multe dintre produsele pe care le consumăm şi care se găsesc din abundenţă pe...
Cum se prepară bitterul medicinal
Bitterul suedez este cunoscut ca fiind un panaceu universal, bun la toate şi ajutând în vindecarea tuturor bolilor. Nu este chiar aşa, dar în...
Reţete tradiţionale – Legume înăbuşite
Ingrediente: 2 cepe mari; 1 dovlecel; 2 vinete; 1 morcov; 4 cartofi; 1 brocoli; roşii decojite; sare; ...
Calciu natural din coji de ouă
Coaja de ou conţine calciu sintetizat pe cale naturală de către păsări. Acest fapt conferă, faţă de calciul obţinut prin procese chimice, avantaje deosebite:...
Iahnie de fasole boabe
Ingrediente: 500g fasole albă, boabe; 2 cepe mici; 4 morcovi; 3 roşii; usturoi; 4 foi de dafin; mărar tocat; sare, piper; ulei.
Mod de...
Curele cu argilă – remedii excelente pentru sănătatea dumneavoastră
Cura cu argilă, folosită pentru tratarea unor boli cronice, are efecte terapeutice remarcabile. Cei care au urmat un astfel de tratament au constatat că...
Leacuri naturale pentru un sistem imunitar puternic
Alimentaţia dezechilibrată, bogată în grăsimi şi condimente, alcoolul şi stresul pot afecta vezica biliară. Cele mai întâlnite tulburări ale vezicii sunt colecistita (inflamaţia vezicii...
Remedii de la cititori – Tratamente naturale pentru astm
Oţet de mere cu miere
Ambele produse sunt benefice în numeroase afecţiuni. Combinate într-o băutură, ele relaxează musculatura bronhiilor şi uşureaza expectoraţia. Se amestecă 2...
Reţetă ca la mama acasă
Vinete umplute cu legume
Ingrediente (pentru 2 persoane):
-2 vinete potrivite; -puţină sare;
-2 cepe albe; -8 ciuperci; -1 ardei roşu; -2 linguri pastă de gogoşari;
-1 legătură...
Uleiul de Ricin
Ricinul este un...
Reţetă ca la mama acasă
Pilaf cu legume
Ingrediente:
Ceapă;...
Remedii de la cititori – Lămâia face minuni pentru organism
De-a lungul timpului,...
Coriandrul şi binefacerile lui
Această plantă are seminţele uşor picante şi foarte bogate în ulei volatil, cu o aromă dulce şi oarecum grea. Atunci când sunt proaspete, seminţele...
Troscotul şi afecţiunile rinichilor
În cazul afecţiunilor rinichilor şi ale căilor urinare sunt foarte indicate frunzele de troscot în diferite amestecuri cu alte plante. Iată o variantă a...
Leac pentru litiaza urinară
Litiaza urinară constă în precipitarea sărurilor din urină, care formează calculi la nivelul vezicii urinare. Fenomenul poate apărea din cauza unor tulburărilor endocrine, boli...
Reţetă ca la mama acasă
Cartofi piure, fierţi în coajă
Ingrediente:
-1 kg cartofi:
-1 ceapă:
-3-4 linguri ulei de măsline;
-sare, piper, după gust.
Mod de preparare:
Cartofii, spălaţi foarte bine, se fierb (cu o...
Păducelul – planta inimii
Păducelul mai este cunoscut şi sub denumirea de gherghinar. Pentru calităţile deosebite în tratarea afecţiunilor cardiace, păducelul mai este numit şi Planta inimii. Fructele...
Leacuri naturale pentru osteocondroză
Apărând, în general, între 4 şi 12 ani, osteocondritele afectează mai ales băieţii. Ele sunt cauzate de precaritatea circulaţiei sangvine în timpul procesului de...
Reţetă ca la mama acasă
Rostii de cartofi şi hrean
Ingrediente:
• 400 g cartofi, decojiţi şi daţi pe răzătoare;
• 2 ouă bătute;
• 3 linguri făină;
• 1 lingură pastă de hrean;
•...
Isopul – coşmarul infecţiilor
Dacă aveţi probleme cu plămânii sau cu tubul digestiv, apelaţi cu încredere la tratamentele cu isop, pe care fitoterapeuţii le recomandă. Isopul previne şi...
Salcâmul şi binefacerile lui
În tradiţia populară, lemnul, tare şi rezistent, era folosit la prepararea uneltelor şi diferitelor obiecte casnice. De asemenea, salcâmul era preţuit şi pentru florile...
Leacuri naturale pentru căderea părului
Foarte recomandat împotriva căderii părului este şi următorul amestec de plante: rădăcini de obligeană - 20 g, rădăcini de brusture - 20 g, flori...
Reţetă ca la mama acasă
Mâncare de orez
Ingrediente:
• 250 grame orez; • 1 ceapă;
• 4 grăunţi de usturoi; • 1 conservă de ciuperci, sau naturale; •1 morcov;
• 2...
Pirul – valoroasă plantă medicinală, dar şi dăunătoare
Pirul, cunoscut de toată lumea drept o plantă dăunătoare ce se întinde rapid în toată grădina, este o valoroasă plantă medicinală, cunoscută şi folosită...
Deshidratarea pe timpul verii
Corpul uman este 70% apă. În condiţii normale, pierde o parte din această apă prin transpiraţie, lacrimi, urină etc. De asemenea, apa se evaporează...
Cum scăpăm de durerile de cap
Durerile de cap pot fi provocate în modul cel mai diferit şi este imposibil de dat sfaturi care i-ar ajuta în mod sigur pe...
Urzica moartă albă şi binefacerile ei
Urzica moartă albă este o plantă cunoscută în medicina populară pentru calităţile ei terapeutice. Asemănătoare cu urzica, dar fără să aibă perişorii urticaţi, ce...
Reţetă ca la mama acasă
Păstăi pane cu mujdei
Ingrediente:
Păstăi pane:
• 350 g păstăi de fasole; • 2 ouă;
• 2 linguri făină;
• 2 linguri pesmet;
• 2 linguri lapte;
• sare, piper;...
Păducelul – paznicul inimii
În ultimii ani, păducelul a devenit una dintre cele mai studiate plante medicinale, cercetătorii descoperind o bogăţie de substanţe active în florile, frunzele şi...
CRĂIŢELE, nu doar frumoase, ci şi foarte bune pentru organism
Plantă cunoscută de toţi, este cultivată mai mult în scop ornamental în diferite forme, în parcuri şi grădini şi chiar în balcoane. Se cultivă...
GĂLBENELELE – cel mai bun pansament natural
Planta aceasta este cunoscută în toate zonele ţării, iar efectele ei terapeutice sunt recunoscute mondial. Intern, extractele pe bază de Gălbenele au acţiune coleretică...
Reţete ca la mama acasă
Dovlecei cu caş la cuptor
Ingrediente:
• 2 dovlecei medii; • 150 g caş oaie;
• 2 ouă de curcă (sunt mai grase) sau 3 de găină;...
COACĂZUL NEGRU
Din păcate, la noi acest valoros arbust se cultivă din ce în ce mai rar. În Gorj, la Turcineşti, cel mai mare admirator şi...
Fierea pământului (Ţintaura)
Plantă modestă, anuală sau bianuală, de la care se recoltează numai părţile aeriene, tăiate cu un cuţit sau cu o foarfecă, pentru a proteja...
FRAGII DE PĂDURE – deliciu de sezon şi porţie de sănătate
Specie erbacee perenă, este cunoscută de toată lumea pentru fructele care sunt la maturitate roşii şi au miros şi gust plăcut. Frunzele au în...
Reţetă ca la mama acasă
Tocăniţă cu dovleac
Ingrediente:
• un sfert dovleac (400 grame);
• 2 bucăţi piept pui (sau 3 pulpe) dezosat;
• un borcan mic ciuperci;
• 4-5 roşii;
• 2...
Cicoarea şi beneficiile ei
Specie perenă, răspândită în păşuni şi fâneţe, pe marginea drumurilor, a şanţurilor, a culturilor sau pe locuri necultivate din zona de câmpie până la...
LEVĂNŢICA – bună şi în cosmetică, dar şi pentru sănătate
Este o specie de origine mediteraneană, la noi numai în culturi şi nu poate fi confundată cu alte plante. Florile uscate de levănţică conţin...
Castanul comestibil – aliment şi nu numai
În ţara noastră a fost introdus în plantaţii forestiere, în special în zona Baia Mare, iar în judeţul nostru la Tismana, Boroşteni-comuna Peştişani, Polovragi,...
Reţetă ca la mama acasă
Peşte la grătar cu porumb şi roşii
Ingrediente (4 portii):
• 500 gr peşte, tăiat felii (ton, somon, macrou, peste-sabie sau pangasius); • ½ linguriţă sare;...
Micozele – sfaturi şi contraindicaţii
Acest tip de infecţii ale pielii sunt predominante vara şi pot fi luate de pe plajă, din piscine, de la duşurile comune, etc. Micozele...
ANASONUL
Partea utilizată la anason sunt fructele. Datorită gustului specific, nu se pot confunda cu alte fructe, exceptându-le pe cele de Fenic, numit şi Anason...
Alunul şi binefacerile sale
Arbust de 3-5 m, comun în special în zonele deluroase şi submontane, la marginea pădurilor, în poieni şi fâneţe. Toate părţile arbustului sunt utile....
Reţetă ca la mama acasă
Tocăniţă de pui cu caise
Ingrediente:
• 2 linguri ulei; • 8 copane de pui dezosate, aprox. 450 gr în total; • 2 cepe, tocate;...
Grâul şi beneficiile lui pentru organism
Grâul este o plantă foarte valoroasă pentru organism. Pe drept cuvânt i se mai spune şi ou vegetal. Conţine: săruri minerale şi elemente catalitice...
Hreanul – mai mult decât un condiment
Creşte spontan dar se mai şi cultivă. Se folosesc rădăcina şi frunzele care conţin 495 mg de vitamine/100 g substanţă proaspătă. Rădăcina se recoltează...
Mâncare de mazăre cu găluşte
Ingrediente:
-1 borcan de mazăre boabe, 1ceapă, 1 morcov, 2 ouă, 4 linguri de făină, sare, pastă de roşii sau bulion, smântână.
Mod de preparare:
Se toacă...
Busuiocul, nu doar o plantă condiment
Este o plantă ierbacee cu tulpina păroasă. În scopuri medicinale şi alimentare, se utilizează părţile aeriene ale plantei. Conţine ulei volatil, saponozide triterpenice, tonoizi...
Algele – proteinele viitorului
Nu sunt nici fructe, nici cereale, dar unele înlocuiesc cu mult succes legumele în alimentaţia zilnică a mii şi milioane de oameni. Chinezii, japonezii,...
Menta – aromată şi sănătoasă
Plantă perenă de cultură, înaltă până la 1 m, puternic ramificată încă de la bază, mirosul frunzelor, frecate între degete, este puternic, caracteristic de...
Reţete ca la mama acasă
Roşii umplute cu orez
Ingrediente:
• 6-7 roşii; • 1 ceaşcă de orez; • 4 căni de apă; • 1 morcov; • sare, piper; • ...
Usturoiul – din grădină în farmacia verde
Usturoiul se cultivă ca şi ceapa pentru calităţile sale alimentare şi medicinale. Conţine cantităţi însemnate de vitamina C şi B; glucozidul sulfurat, uleiul volatil,...
COADA CALULUI – beneficii din mijlocul naturii
Se utilizează tulpinile sterile care apar la începutul verii. Creşte din zona de câmpie până în cea montană, pe locuri umede şi ca buruiana...
Mâncare de ardei capia copţi
Ingrediente: O puteţi servi ca mâncare de post şi garnitură la preparate din carne, peşte, ardei capia, 1-2 cepe, 1 morcov, pastă de tomate...
Varza – legumă delicioasă şi leac miraculos
Această legumă, cunoscută de peste 4 000 de ani, a fost cercetată amănunţit. Pentru proprietăţile ei uimitoare, se foloseste atât în uz intern cât...
Cătina – un cadou din partea naturii
Arbust tufos, foarte ramificat, spinos, cu o culoare generală albicioasă. Fructele ovoide, cărnoase, de 7-8 mm diametru, portocalii, cu un sâmbure tare, se dezvoltă...
Cimbrul de grădină – un leac tradiţional
Specie anuală erbacee de cultură, dreaptă, puternic ramificată, cu frunze liniare late, fără peri, flori, de culoare violacee şi alburie cu pete roşii la...
MÂNCARE CU MAZĂRE
Ingrediente: 2 pungi de mazăre congelată, 3 legături de ceapa verde, 100 grame de ulei, 2 linguri de bulion, 2 linguri de delicat, o...
Strugurii – buni nu doar la vin
Binecunoscuţi de toată lumea, strugurii conţin apă, zahăr, cremă de tartru, acid tartric liber, acid malic ş.a., materii azotate, materii nedozate, materii minerale, lignoase...
Tătăneasa – o minune a naturii
Conţine ulei volatil, alaritaină, mucilagii, substanţe de natură glicogenică, caosolidină şi caosolicină, tanin, colină, asparagină, gumirezine, zaharuri, amidon, cantităţi mici de aicaloizi - simfitocinoglosină,...
Ţelina – un tonic pentru organism
Cunoscută şi folosită de gospodine, această plantă are şi proprietăţi curative unice. Ţelina conţine vitaminele (A, B, C), minerale şi metaloizi, magneziu, mangan, fier,...
Musaca de vinete
Ingrediente: 4 vinete potrivite, 8-10 roşii (în funcţie de mărimea lor), condimente, ulei, usturoi.
Mod de preparare:
Vinetele se curăţă parţial de coajă, se taie felii...
Miracolul propolisului
Conţine, flavonoizi, teninuri, fitancide şi antibiotice vegetale, oligoelementele (fier, cupru, magneziu, zinc ş.a). Propolisul este o substanţă răşinoasă cu aspect lipicios şi eterogen. În...
Sparanghelul şi efectele sale benefice asupra organismului
Această plantă conţine apă, glucide, protide, lipide, celuloză, vitaminele A, Bl, B2, C, mangan, fier, fosfor, potasiu, cupru, fluor, brom, iod, asparagină, metilmercaptan (dă...
Rodia şi binefacerile ei
Rodia conţine: apă, materii azotate, materii grase, materii zaharoase, materii extractive, celuloză, cenuşi, taninuri. Este indicată în astenie, tenie, dizenterii. Pentru a vă...
