Zacuscă rapidă
Îţi trebuie:
2,5 kg vinete, 2 kg ardei gras, 1 kg ceapă uscată, 1 kg roşii, 1 căpăţână de usturoi, 1 ceaşcă cu pastă de...
Ciupercile
Ne referim la ciupercile de tipul crimini (sau champignons), cele mai întâlnite în consumul obişnuit. Şi-au câştigat popularitatea în rândul consumatorilor datorită gustului şi...
Alimentaţia pentru o dantură sănătoasă la copii
Sănătatea dinţilor copilului tău se menţine nu numai cu vizite la medicul stomatolog şi cu periaj zilnic, ci şi cu o alimentaţie sănătoasă şi...
Salată grecească
Ingrediente
1 salată verde, 100 g brânză telemea de oaie grasă, 100 g castraveţi verzi, 2 ouă, 50 gr porumb boabe fiert, 100 g roşii,...
Săpunurile antibacteriene: mai puţin sănătoase
Deşi majoritar pe piaţa de profil, săpunul antibacterian nu este atât de sănătos şi eficient cum ne lasă reclamele să credem. Cercetările arată că...
Merişorul, un dezinfectant urinar
Fructele arbustului pitic se consumă proaspete sau prelucrate sub formă de suc, compot, gem şi ceaiuri. În scopuri terapeutice se folosesc frunzele, fructele şi...
Roşii cu brânză proaspătă
Ingrediente :
4 roşii bine coapte, 100 g brânză proaspătă (puţin sărată), 1 salată verde, 1 lingură migdale, 1 lingură măsline negre, 3 linguri ulei...
Meningita Virală
Meningita virală este o afecţiune determinată de o serie de viruşi care se localizează la nivelul meningelui, iar ulterior pot chiar disemina în interiorul...
Oţetul, leac multimilenar
Un remediu mai vechi decât ne imaginam este apreciat mai degrabă drept un bun aliment şi cam atât. Vorbim despre oţet şi-n primul rând...
Tratamente împotriva negilor
Oricât de îngrijită ar fi pielea de pe mâini sau de pe picioare, apariţia negilor îi va strica tot aspectul. Aceştia sunt inestetici şi,...
Rozmarinul
Este un condiment folosit în special la preparatele din miel, pui sau din peşte sau fructe de mare, însă având în vedere calităţile sale,...
Gordon bleu cu legume mexicane
Ingrediente:
150 gr cotlet porc(sau piept de pui),100 gr caşcaval, 50gr şuncă,1 ciupercă, 2 linguri făină, 2 de pesmet ,1 ou, ulei, sare şi piper,...
Sunt şi E-uri benefice?
Specialiştii ne anunţă că nu ar trebui să ne ferim de toate alimentele ce conţin E-uri, ba dimpotrivă. Ştiaţi de exemplu că aditivii alimentari...
Secara, o cereală mai sănătoasă decât grâul
Trebuie să recunoaştem că piaţa produselor făinoase este dominată de grâu, ca ingredient principal. Cu atât mai mult trebuie să dăm o şansă produselor...
Musaca grecească
Ingrediente:
500 g cartofi, 600 g vinete, 600 g roşii, 500 g carne tocată, 2 cepe, 2căţei de usturoi, 6 linguri cu ulei de...
Alimente sănătoase pentru un somn mai bun
Dacă te odihneşti bine noaptea, vei avea o zi mult mai energică şi productivă. Dacă ai probleme cu somnul, ştii deja cât de greu...
Consumul de conopidă previne apariţia cancerului
Puţini dintre noi ştiu câte beneficii aduce sănătăţii consumul frecvent de conopidă. Este bogată în vitamine şi minerale, adică exact de ceea ce aveaţi...
Reţete tradiţionale – Conopidă cu smântână
Ingrediente:
500 g conopidă, 150 g smântănă, 100 g unt, 3-4 linguri pesmet, sare
Mod de preparare:
Conopida se desface în bucheţele şi se fierbe în apă...
Citricele pot afecta sănătatea dinţilor
Consumate în cantităţi mari, citricele sau sucurile rezultate din acestea pot ataca smalţul dinţilor astfel provocând anumite afecţiuni ale acestora.
Portocalele, lămâile sau mandarinele sunt...
Virtuţile mărarului
Prezent în multe feluri de mâncare, de la salate până la preparate din carne de peşte, mărarul se găseşte tot timpul verii. Restul anului...
Reţete tradiţionale
Ardei copţi cu sardele şi măsline Ingrediente: 4 ardei capia, 2 căţei de usturoi, o rămurică de rozmarin, 8 fileuri de sardele în ulei,...
Uită de colesterol, mănâncă sănătos
Chiar dacă medicul tău îţi va prescrie un tratament medicamentos, pentru reducerea nivelului de colesterol, tot va trebui să-ţi schimbi dieta şi să devii...
Perele
Fructul cel mai înrudit cu mărul şi cu gutuia, para (Pyrus communis) este apreciată pentru gustul său dulce, pentru consistenţa uşor cremoasă dar totuşi...
Preţurile pieţei
La legume
Roşiile sunt pe sfârşite şi le găsiţi, în funcţie de calitate şi producătorul gorjean ori din judeţul Olt, cu preţuri între 1,5-2,5 lei,...
Guta, o boală care afectează mai mult bărbaţii
Guta (artrita gutoasă) este o boală considerată în trecut ca fiind boala celor avuţi, care consumau carne de vânat şi vinuri fine. Astăzi foarte...
Pepenele galben
Dacă pepenelui roşu i se recunosc toate calităţile terapeutice şi se recomandă cu căldură atât în curele de slăbire cât şi în cele de...
Salată de vinete cu ardei capia
Ingrediente:
8 vinete mari, 2 ardei copţi tăiaţi cu un cuţit de mărimea pe care o dorim şi apoi îi punem în salată de vinete,...
Ulcerul, o boală infecţioasă
Cele mai răspândite afecţiuni determinate de hipersecreţia de acid gastric sunt boala de reflux gastroesofagian (şi implicit esofagita de reflux drept complicaţie frecventă) şi...
Dovleceii reduc nivelul homocisteinei
Mulţi consideră dovlecelul o legumă, ceea ce este greşit, dovlecelul este un fruct. Această neînţelegere porneşte de la faptul că dovlecelul când este gătit...
Reţete tradiţionale – Salată din varză proaspătă cu tofu şi ciuperci
Ingrediente:
200 g tofu, o varză mică (cam de un kg), o conservă de ciuperci, o ceapă, zeamă de lămâie, ulei, sare, condimente, verdeaţă.
Mod de...
Albirea dentară
Aflată în practica stomatologică de mai mult timp în ţări din vest, cosmetica dentară câştigă din ce în ce mai mult teren şi în...
Despre vinete
Studii efectuate recent au arătat că vinetele se situează imediat după varză în ceea ce priveşte acţiunea anticancerigenă. De regulă, nutriţioniştii recomandă legumele proaspete....
Reţete tradiţionale – Paste cu vinete
Ingrediente: trei vinete, patru - cinci roşii, doi căţei de usturoi, ulei, sare, piper şi paste (late şi lungi sau macaroane)
Preparare:
Curăţaţi şi tăiaţi în...
Cum tratăm vergeturile
Vergeturile pot apărea pe corp oriunde pielea a fost întinsă, pot apărea ca rezultat al creşterii în greutate de obicei în locuri unde corpul...
Piersicile
Piersicile reprezintă o sursă bogată de vitamine şi minerale, cu importante proprietăţi terapeutice. Piersicile au un conţinut mare de vitamina C şi provitamina A,...
Reţete tradiţionale
Prăjitură cu piersici
Ingrediente:
1 kg piersici, 3 linguri zahăr, aromă de vanilie, 125 gr unt, 150 gr făină, 150 gr zahăr, 2 ouă
Mod de...
Scapă de balonare!
Digestia reprezintă o serie de reacţii chimice, în care alimentele sunt descompuse în componentele din care ne luăm nutrienţii şi energia. Materialul care rămâne...
Zmeura
Zmeurele (Rubus idaeus) sunt printre cele mai delicioase fructe de pădure cunoscute, si care conţin o sumedenie de nutrienţi de bază, în frunte cu...
Reţete tradiţionale – Salată de pui cu paste
Ingrediente:
1 piept mare de pui; 400 g amestec de legume fierte; 200 g paste spiralate; maioneză amestecată cu un iaurt; o ceapă; puţin unt(cât...
Alergia, ce e de făcut?
Tuşiţi sec, strănutaţi, ochii vă lăcrimează, iar nasul vă curge? Aveţi ochii roşii? Pe piele aveţi erupţii urticariene cu prurit? Atunci este posibil să...
Murele
Prezentare generală
Denumirea uzuală: Mur (lat. Rubus Fruticosus), denumiri alternative: mur de pădure, mur sălbatic, murar, murica, rug, rug de mure. Afecţuni pentru care se...
Reţete tradiţionale – Legume asortate cu smântână
Ingrediente necesare
-1/2 kg legume asortate, -pahar smântână, -100 g unt, -sare, -linguriţă făină.
Mod de preparare:
Fasole verde, dovlecei, conopidă, varză dulce, cartofi, toate curăţate...
Alimentaţia corectă pentru prevenirea bolilor de fiere
Persoanele care suferă de afecţiunii ale fierii trebuie să adopte o dietă săracă în lipide. În plus un efort prea mare poate agrava stadiul...
Prunele
Prunele (Prunus Domestica) sunt înrudite biologic cu piersicile, nectarinele şi migdalele şi sunt specia cea mai variată din categoria fructelor, existând în prezent peste...
Reţete tradiţionale
Mâncare de prune uscate
Ingrediente:
500 g prune (vişine, gutui), 2 linguri zahăr, 2 linguriţe făină, 2-3 linguri ulei
Mod de preparare:
Se pune zahărul cu puţină apă...
Apele minerale, izvor de sănătate
Toate apele minerale sunt, în primul rând, o sursă de hidratare şi de recuperare a mineralelor pierdute prin transpiraţie, mai ales vara. Dar cercetătorii...
Nectarinele vă menţin în formă
Simţiţi că vă topiţi de căldură? V-aţi dori ceva care să vă potolească setea? Atunci de ce nu serviţi câteva nectarine? Când vine vorba...
Reţete tradiţionale – Tartă cu fructe
Ingrediente:
6 ouă, 450 g. zahăr, 400 g. făină, 14 linguri apă rece, esenţă de rom, 2 pliculeţe zahăr vanilat,
1 linguriţă amoniac de sodiu, fructe...
Consumul de mezeluri poate produce cancer si diabet
Cremwurşti, parizer, cârnaţi, salam cu toate se perindă prin farfuriile româniilor la micul dejun. Şi cum să le rezişti domnule când miros atât de...
Fasolea verde
Fasolea verde (Phaseolus vulgaris) este un aliment natural sănătos, prezent din abundenţă în ţara noastră în lunile de vară şi de toamnă, fiind cules...
Reţete tradiţionale – Fasole verde cu măsline
Ingrediente:
1 kg fasole verde, 2 roşii, 200 g măsline, 2 ardei graşi, 1 ceapă mare, 1 legătură pătrunjel, sare, piper, ulei.
Mod de preparare:
Fasolea se...
Seleniul ne protejează de bolile de inimă
Seleniul este un mineral care se găseşte rar în natură. Cel stocat în organism secretă enzime, care asigură buna funcţionare a acestuia, îl protejează...
Cartoful dulce
Vitamina A (sub formă de betacaroten) este vedeta incontestabilă a cartofului dulce. Practic, o sută de grame asigură chiar de trei ori necesarul zilnic...
Reţete tradiţionale – Gratin de cartofi dulci
Ingrediente: - 3 cartofi dulci; - 8 cartofi obişnuiţi; - câteva linguri de unt; - 300 ml smântână lichidă; - 300 ml zeamă de...
Hameiul – planta miraculoasă a lunii august
Denumită popular hamei, camalău, himel, mălugă sau tofolean, Humulus lupulus este o plantă perenă, căţărătoare (la fel ca fasolea) ca o liană, cu tulpina...
Macrişul iepurelui şi binefacerile lui
Macrişul iepurelui este o plantă care creşte din abundenţă în pădurile umbroase, mai ales de brad, molid şi fag. Este deseori confundat cu trifoiul,...
Reţete tradiţionale – Dovlecei cu urdă
Ingrediente: - 4 dovlecei; - 500 g urdă, caş şi telemea (în cantităţi egale); - 2 linguri făină; - 1 legătură de mărar verde;...
Margarina poate fi nocivă pentru organism
În ultimii ani, a devenit de domeniul evidenţei faptul că multe dintre produsele pe care le consumăm şi care se găsesc din abundenţă pe...
Cum se prepară bitterul medicinal
Bitterul suedez este cunoscut ca fiind un panaceu universal, bun la toate şi ajutând în vindecarea tuturor bolilor. Nu este chiar aşa, dar în...
Reţete tradiţionale – Legume înăbuşite
Ingrediente: 2 cepe mari; 1 dovlecel; 2 vinete; 1 morcov; 4 cartofi; 1 brocoli; roşii decojite; sare; ...
Evitaţi bolile ce pot provoca tulburări de natură cardiacă
Boala cardiacă este considerată, la nivel mondial, una dintre principalele cauze de deces. Peste 25 la sută dintre cazuri apar la persoane cu...
Calciu natural din coji de ouă
Coaja de ou conţine calciu sintetizat pe cale naturală de către păsări. Acest fapt conferă, faţă de calciul obţinut prin procese chimice, avantaje deosebite:...
Iahnie de fasole boabe
Ingrediente: 500g fasole albă, boabe; 2 cepe mici; 4 morcovi; 3 roşii; usturoi; 4 foi de dafin; mărar tocat; sare, piper; ulei.
Mod de...
Curele cu argilă – remedii excelente pentru sănătatea dumneavoastră
Cura cu argilă, folosită pentru tratarea unor boli cronice, are efecte terapeutice remarcabile. Cei care au urmat un astfel de tratament au constatat că...
Leacuri naturale pentru un sistem imunitar puternic
Alimentaţia dezechilibrată, bogată în grăsimi şi condimente, alcoolul şi stresul pot afecta vezica biliară. Cele mai întâlnite tulburări ale vezicii sunt colecistita (inflamaţia vezicii...
Remedii de la cititori – Tratamente naturale pentru astm
Oţet de mere cu miere
Ambele produse sunt benefice în numeroase afecţiuni. Combinate într-o băutură, ele relaxează musculatura bronhiilor şi uşureaza expectoraţia. Se amestecă 2...
Reţetă ca la mama acasă
Vinete umplute cu legume
Ingrediente (pentru 2 persoane):
-2 vinete potrivite; -puţină sare;
-2 cepe albe; -8 ciuperci; -1 ardei roşu; -2 linguri pastă de gogoşari;
-1 legătură...
Nucile, alunele şi arahidele – remedii naturale delicioase
Studii recente au scos în evidenţă faptul că nucile, alunele şi arahidele, bogate în cupru, au o mulţime de efecte benefice asupra sănătăţii...
Uleiul de Ricin
Ricinul este un bun tonic, recomandat cu predilecţie persoanelor vârstnice, fie singur, fie în amestec cu ulei de cătină. Se foloseşte numai o picătură...
Reţetă ca la mama acasă
Pilaf cu legume
Ingrediente:
Ceapă; Morcovi; Păstârnac; Ţelină;
Ardei graşi; Dovlecei; Sare, piper şi alte condimente; Pătrunjel verde tocat mărunt; Pentru fiecare 100 g din fiecare legumă...
Remedii de la cititori – Lămâia face minuni pentru organism
De-a lungul timpului, acest fruct a fost cunoscut ca fiind unul dintre cele mai bune şi utilizate produse în domeniu farmaceutic. Datorită conţinutului său...
Coriandrul şi binefacerile lui
Această plantă are seminţele uşor picante şi foarte bogate în ulei volatil, cu o aromă dulce şi oarecum grea. Atunci când sunt proaspete, seminţele...
Troscotul şi afecţiunile rinichilor
În cazul afecţiunilor rinichilor şi ale căilor urinare sunt foarte indicate frunzele de troscot în diferite amestecuri cu alte plante. Iată o variantă a...
Leac pentru litiaza urinară
Litiaza urinară constă în precipitarea sărurilor din urină, care formează calculi la nivelul vezicii urinare. Fenomenul poate apărea din cauza unor tulburărilor endocrine, boli...
Reţetă ca la mama acasă
Cartofi piure, fierţi în coajă
Ingrediente:
-1 kg cartofi:
-1 ceapă:
-3-4 linguri ulei de măsline;
-sare, piper, după gust.
Mod de preparare:
Cartofii, spălaţi foarte bine, se fierb (cu o...
Păducelul – planta inimii
Păducelul mai este cunoscut şi sub denumirea de gherghinar. Pentru calităţile deosebite în tratarea afecţiunilor cardiace, păducelul mai este numit şi Planta inimii. Fructele...
Leacuri naturale pentru osteocondroză
Apărând, în general, între 4 şi 12 ani, osteocondritele afectează mai ales băieţii. Ele sunt cauzate de precaritatea circulaţiei sangvine în timpul procesului de...
Reţetă ca la mama acasă
Rostii de cartofi şi hrean
Ingrediente:
• 400 g cartofi, decojiţi şi daţi pe răzătoare;
• 2 ouă bătute;
• 3 linguri făină;
• 1 lingură pastă de hrean;
•...
Isopul – coşmarul infecţiilor
Dacă aveţi probleme cu plămânii sau cu tubul digestiv, apelaţi cu încredere la tratamentele cu isop, pe care fitoterapeuţii le recomandă. Isopul previne şi...
Salcâmul şi binefacerile lui
În tradiţia populară, lemnul, tare şi rezistent, era folosit la prepararea uneltelor şi diferitelor obiecte casnice. De asemenea, salcâmul era preţuit şi pentru florile...
Leacuri naturale pentru căderea părului
Foarte recomandat împotriva căderii părului este şi următorul amestec de plante: rădăcini de obligeană - 20 g, rădăcini de brusture - 20 g, flori...
Reţetă ca la mama acasă
Mâncare de orez
Ingrediente:
• 250 grame orez; • 1 ceapă;
• 4 grăunţi de usturoi; • 1 conservă de ciuperci, sau naturale; •1 morcov;
• 2...
Pirul – valoroasă plantă medicinală, dar şi dăunătoare
Pirul, cunoscut de toată lumea drept o plantă dăunătoare ce se întinde rapid în toată grădina, este o valoroasă plantă medicinală, cunoscută şi folosită...
Deshidratarea pe timpul verii
Corpul uman este 70% apă. În condiţii normale, pierde o parte din această apă prin transpiraţie, lacrimi, urină etc. De asemenea, apa se evaporează...
Cum scăpăm de durerile de cap
Durerile de cap pot fi provocate în modul cel mai diferit şi este imposibil de dat sfaturi care i-ar ajuta în mod sigur pe...
Urzica moartă albă şi binefacerile ei
Urzica moartă albă este o plantă cunoscută în medicina populară pentru calităţile ei terapeutice. Asemănătoare cu urzica, dar fără să aibă perişorii urticaţi, ce...
Reţetă ca la mama acasă
Păstăi pane cu mujdei
Ingrediente:
Păstăi pane:
• 350 g păstăi de fasole; • 2 ouă;
• 2 linguri făină;
• 2 linguri pesmet;
• 2 linguri lapte;
• sare, piper;...
Păducelul – paznicul inimii
În ultimii ani, păducelul a devenit una dintre cele mai studiate plante medicinale, cercetătorii descoperind o bogăţie de substanţe active în florile, frunzele şi...
CRĂIŢELE, nu doar frumoase, ci şi foarte bune pentru organism
Plantă cunoscută de toţi, este cultivată mai mult în scop ornamental în diferite forme, în parcuri şi grădini şi chiar în balcoane. Se cultivă...
GĂLBENELELE – cel mai bun pansament natural
Planta aceasta este cunoscută în toate zonele ţării, iar efectele ei terapeutice sunt recunoscute mondial. Intern, extractele pe bază de Gălbenele au acţiune coleretică...
Reţete ca la mama acasă
Dovlecei cu caş la cuptor
Ingrediente:
• 2 dovlecei medii; • 150 g caş oaie;
• 2 ouă de curcă (sunt mai grase) sau 3 de găină;...
COACĂZUL NEGRU
Din păcate, la noi acest valoros arbust se cultivă din ce în ce mai rar. În Gorj, la Turcineşti, cel mai mare admirator şi...
Fierea pământului (Ţintaura)
Plantă modestă, anuală sau bianuală, de la care se recoltează numai părţile aeriene, tăiate cu un cuţit sau cu o foarfecă, pentru a proteja...
FRAGII DE PĂDURE – deliciu de sezon şi porţie de sănătate
Specie erbacee perenă, este cunoscută de toată lumea pentru fructele care sunt la maturitate roşii şi au miros şi gust plăcut. Frunzele au în...
Reţetă ca la mama acasă
Tocăniţă cu dovleac
Ingrediente:
• un sfert dovleac (400 grame);
• 2 bucăţi piept pui (sau 3 pulpe) dezosat;
• un borcan mic ciuperci;
• 4-5 roşii;
• 2...
Cicoarea şi beneficiile ei
Specie perenă, răspândită în păşuni şi fâneţe, pe marginea drumurilor, a şanţurilor, a culturilor sau pe locuri necultivate din zona de câmpie până la...
LEVĂNŢICA – bună şi în cosmetică, dar şi pentru sănătate
Este o specie de origine mediteraneană, la noi numai în culturi şi nu poate fi confundată cu alte plante. Florile uscate de levănţică conţin...
Castanul comestibil – aliment şi nu numai
În ţara noastră a fost introdus în plantaţii forestiere, în special în zona Baia Mare, iar în judeţul nostru la Tismana, Boroşteni-comuna Peştişani, Polovragi,...
Reţetă ca la mama acasă
Peşte la grătar cu porumb şi roşii
Ingrediente (4 portii):
• 500 gr peşte, tăiat felii (ton, somon, macrou, peste-sabie sau pangasius); • ½ linguriţă sare;...
Micozele – sfaturi şi contraindicaţii
Acest tip de infecţii ale pielii sunt predominante vara şi pot fi luate de pe plajă, din piscine, de la duşurile comune, etc. Micozele...
