Cele mai multe deficienţe constatate au fost depozitarea necorespunzătoare şi manipularea produselor, dar şi lipsa carnetelor de sănătate ale angajaţilor. Cele mai multe probleme însă le-am întâmpinat la crescătorii de animale, care refuză şi în prezent să eticheteze pungile cu brânză sau lapte pe care le au la vânzare. Ei încă nu conştientizează că laptele este un produs perisabil, care trebuie ţinut în condiţii cât mai igienice. Vin de la ţară cu o sticlă de lapte, o pungă cu brânză, una cu cartofi, una cu ceapă şi vor să le vândă tot ca până acum. Noi nu mai putem accepta acest lucru şi îi amendăm”, a declarat Ion Iliuţă, directorul DSVSA Gorj. În prezent, inspectorii sanitar-ve-terinari sunt angrenaţi în acţiuni de control ale taberelor şcolare din judeţ, dar şi a cantinelor sociale şi a celor de la casele de bătrâni. Totodată, aceştia vor fi prezenţi şi la târgul de la Polovragi pentru a fi siguri că producătorii şi comercianţii prezenţi la eveniment respectă normele sanitar-veterinare.
