O măcelărie din Târgu-Jiu a fost sancționată cu 12.000 de lei de către inspectorii Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Gorj. Amenda a fost aplicată pentru întreținerea necorespunzătoare a spaţiilor şi echipamentelor, respectiv pereți interiori, plafoane, echipamente de lucru şi ustensile neigienizate, cu porțiuni ruginite sau exfoliate. În plus, recipienţii de precolectare a deșeurilor nealimentare nu erau prevăzuți cu capac şi sac menajer.
Ca și sancţiune complementară, DSVSA Gorj a dispus reţinerea oficială şi destinarea către distrugere controlată a cantităţii de 18 kg oase garf (în valoare de 88,20 lei), depreciate organoleptic, fără elemente de identificare, pentru care nu au fost prezentate documente de proveniență şi trasabilitate.
Tot o amendă de 12.000 lei a fost aplicată unui supermarket, întrucât la data şi ora controlului, pentru o serie de produse (peşte, brânză, carne de porc) existau neconcordanţe privind termenul de valabilitate între eticheta originală şi cea de la vitrina de expunere.
Mizerie la brutărie
Nereguli au fost găsite și la o brutărie, care a fost amendată cu 10.000 de lei. Aici, spaţiile şi echipamentele erau neigienizate şi prezentau zone degradate şi cu acumulări de murdărie. Nu exista un spațiu destinat spălării navetelor, acestea nefiind igienizate adecvat.
„Nu a fost elaborat şi implementat un plan H.A.C.C.P., iar unitatea şi mijloacele de transport nu erau înregistrate. A fost interzisă activitatea de producție până la remedierea tuturor neconformităților şi obținerea documentelor de înregistrare de la D.S.V.S.A. Gorj”, a comunicat Direcția Sanitar Veterinară Gorj.
În timpul controalelor efectuate săptămâna trecută au fost aplicate 14 sancțiuni contravenționale, reprezentând trei avertismente scrise şi 11 amenzi în cuantum de 64.500 lei, unor operatori și persoane fizice din Fărcăşeşti, Motru, Peştişani, Samarineşti, Târgu-Jiu, Turburea şi Turcineşti.
Amendă pentru o firmă de catering
În prag de sărbători, două magazine alimentare au fost amendate cu 10.000 de lei, pentru expunerea la comercializare a unor preparate din carne cu etichete rupte, desprinse sau deteriorate, care nu ofereau suficiente elemente de identificare consumatorilor și pentru că nu exista un spațiu special amenajat pentru depozitarea produselor degradate sau expirate.
Alte patru magazine și o firmă de catering au fost sancționate fiecare cu 1.200 de lei. Motivul: depozitarea necorespunzătoare a unor produse alimentare, fie direct pe paviment (apă, băuturi răcoritoare, navete cu pâine), fie, temporar, la temperatura ambientală (carne proaspătă de porc şi slănină) și manipularea cărnii proaspete de porc şi de pasăre fără mănuși de unică folosință şi fără a purta un echipament complet de protecție sanitară. Neconformitățile au fost remediate în timpul controlului. Și proprietarul unui mijloc de transport neigienizat şi neînregistrat, care transporta produse alimentare de origine non-animală, a fost sancționat cu 1.500 de lei.
I.I.
